عمل كيكة الأناناس
تعتبر كيكة الأناناس واحدة من ألذّ الحلويات التي يمكن تحضيرها، فكثير من الأشخاص يفضّلون تناول فاكهة الأناناس ذات المذاق اللذيذ، لذلك قد يرغبون بتحضير حلى باستخدامها، وهي من الحلى الغربيّة الشهيّة، التي يمكن إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة وبمكوّنات متوفّرة في المنزل باستمرار، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة سهلة لإعداد كيكة الأناناس.
المكوّنات
- ثلاث حبات من البيض كبير الحجم.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الحليب السائل، وفي حالة عدم توفّره نضع ملعقتين من الحليب البودرة في كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان من الباكينج باودر.
- ملعقتان من الفانيلا.
- نصف كوب من الزبدة النباتيّة المذابة.
- علبة من الأناناس المقطّع إلى شرائح.
- كوب من عصير الأناناس.
طريقة التحضير
- نضع البيض، والزيت النباتي في وعاء مناسب، ونخفقهم جيداً، باستعمال المضرب اليدوي أو الكهربائي حسب الرغبة.
- نضيف السكر الأبيض، والفانيلا إلى الخليط السابق، ونخفقهم بسرعة.
- نضيف الحليب السائل إلى الخليط، والباكينج باودر، والزبدة المذابة، ونستمرّ بالخفق السريع حتى تتكاثف الكمية.
- نبدأ بإضافة الدقيق الأبيض بالتدريج إلى الخليط، مع التحريك المستمر للمكوّنات، حتى نحصل على خليط متماسك.
- ندحن القالب المخصّص بالقليل من الزيت النباتيّ، والدقيق الأبيض جيداً.
- نضيف الخليط إلى القالب ونرتبه بشكل مستوٍ.
- ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، لمدّة نصف ساعة أو أكثر بقليل حتى ينضج الكيك بشكل كامل.
- نخرج الكيك من الفرن، ونضع على وجهه شرائح الأناناس وهو ساخن حتى تلتصق بالكيكة.
- نترك الكيك جانياً حتى يبرد بشكل كامل، ثم نرشّ عليه عصير الأناناس الطازج بالملعقة.
- نقدّم كيكة الأناناس مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة.
كيكة الأناناس بالكراميل
المكوّنات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نضف كوب من الزبدة النباتية المذابة.
- ثلاث حبات من البيض حجم كبير.
- ملعقة من الفانيلا.
- نصف كوب من عصير الأناناس الطازج.
- خمس قطع من شرائح الأناناس.
مكوّنات الكريم كراميل
- أربع ملاعق من الزبدة النباتية.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
طريقة التحضير
- نختار صينيّة مناسبة، ونضع فيها نصف كوب من السكر، وثلاث ملاعق من عصير الأناناس، وملعقة كبيرة من الزبدة النباتيّ، ونضعها على نار متوسّطة، حتى يصبح لون الأناناس ذهبياً.
- نحضّر الكيكة العادية كما هو في الطريقة السابقة، ونضعها فوق طبقة الأناناس، ثمّ ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية، ولمدّة نصف ساعة أو أكثر بقليل حتى ينضج الكيك بشكل كامل.
- نخرج الكيكة من الفرن، ونتركها جانباً لمدّة عشر دقائق، ثم نقلبها بحيث تصبح طبقة الأناناس إلى الأعلى، ونقدّمها مع كوب من الشاي الساخن.