كيفيّة صنع بوظة في البيت
البوظة هي نوع من الحلويّات التي يكثر تقديمها في فصل الصيف، فهي تعطي شعوراً بالانتعاش والبرودة، وتقدّم بأشكال، وأحجام مختلفة، وتتميّز بنكهاتها المتنوّعة والمميّزة مثل: الفانيلا، والشوكلاته، والفراولة، والكرز، والنعنع، وغيرها، ويمكن إضافة المكسّرات بمختلف أنواعها إليها مثل: الفستق الحلبي، واللوز، والجوز، والكاشو، وغيرها، ويمكن شراؤها جاهزة من محلّات البقالة، أو تحضيرها في البيت، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة صنع البوظة في البيت.
بوظة المانجو
المكوّنات:
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- نصف كوب من الكريمة الباردة.
- كوب من السكر الأبيض المطحون.
- كوبان من المانجو المقطّع.
طريقة التحضير:
- وضع المانجو، والسكر، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائيّ، وخلطهم جيداً.
- وضع الكريمة في وعاء متوسّط الحجم، وإضافة مزيج المانجو إليها، وخلطهم معاً.
- وضع الخليط في الثلاجة لمدّة أربع ساعات.
بوظة عربية بالقشطة والمكسّرات
المكوّنات:
- نصف كوب من القشطة.
- نصف ملعقة كبيرة من السحلب الجافّ.
- ربع كوب من السكّر.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من كريمة الخفق.
- ربع كوب من الفستق الحلبيّ.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الماء البارد.
- نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
- ربع كوب من الجوز المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير ضع كلاً من: الكريمة، والسكر، والسحلب، والفانيلا، وماء الزهر، والحليب، والمستكة، والقشطة، وإضافة الماء البارد، وخفق جميع المكونات معاً باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة ربع ساعة.
- إضافة الفستق، والجوز إلى الخليط، وخفقهم جيداً.
- ضع المزيج في علبة دائرية (اختياري)، وضعه في الثلاجة لمدّة عشر ساعات.
بوظة بنكهة الفانيلا
المكوّنات:
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من كريم الشانتيي.
- ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
- نصف كوب من كريم كراميل.
طريقة التحضير:
- ضع كلاً من الحليب البودرة، والسائل، وكريم شانتيي، وكراميل معاً في الخلاط الكهربائي، وخلطهم جيداً.
- ضع الخليط في وعاء بيضوي الشكل، وضعه في الثلاجة لمدة ثماني ساعات.
بوظة النوتيلا
المكوّنات:
- كوب من شوكلاتة نوتيلا السائلة.
- كوب من الكريمة.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب من الحليب المكثف.
طريقة العمل
- في وعاء كبير، ضع الحليب بنوعيه: المكثف، والسائل، والكريمة، وشوكلاتة نوتيلا، وخلط المكوّنات جيداً بالخلاط الكهربائي.
- ضع الخليط في علب بلاستيكة صغيرة الحجم، وضع قطع صغيرة من القصدير فوق كلّ منها.
- اعمل ثقباً في وسط القصدير، وضع أعواداً بلاستيكيّة، أو خشبية داخل الثقب.
- ضع العلب في الثلاجة لمدّة سبع ساعات، ثمّ انزع أوراق القصدير، وقصّ طرف العلب لإخراج البوظة.
فيديو وصفة بوظة الكيوي الصحية
للتعرف على طريقة عمل وصفة بوظة الكيوي الصحية شاهد الفيديو.