عمل معكرونة سريعة وسهلة

عمل معكرونة سريعة وسهلة

تعد المعكرونة من الأطباق التي تتميز بسهولة تحضيرها، ولذة طعمها، كما تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامنيات، والمعادن، والكربوهيدرات التي تعمل على تزويد الجسم بالطاقة، كما تختلف طرق إعدادها تبعاً للمكونات المستخدمة، فقد يتم تحضيرها بالبشاميل، أو الخضار، أو السمك، وصلصة الطماطم، وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طرق إعدادها.

معكرونة الجبن السهلة

المكوّنات:

• مغلّف معكرونة.
• قالبان من الجبنة.
• أربع ملاعق صغيرة من البقدونس.
• نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:

• نضع ماء في قدر، ونضعها على الغاز، ونضيف الملح، ونترك الماء حتى يغلي، ثم نضع فيه المعكرونة ونسلقها.
• نصفّي المعكرونة من الماء، ونضعها في قدر أخرى.
• نفرم البقدونس جيداً.
• نقطع الجبن بأحجامٍ صغيرة.
• نضيف البقدونس والجبن إلى المعكرونة، ونضيف الملح حسب الرغبة، ثم نخلطها جيداً، ونضعها في أطباق التقديم.

معكرونة مع خضار وصلصات

المكوّنات:

• خمسمائة غرام من المعكرونة.
• رأس بصل.
• رأسان من الجزر.
• رأس من الفلفل الأخضر.
• رأس من الفلفل الأحمر.
• حبتان من الطماطم.
• فصان من الثوم.
• ثماني ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
• ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نضع ماء في قدر على النار، ونضيف إليه الملح، ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف المعكرونة، ونسلقها.
• نصفّي المعكرونة من الماء.
• نفرم البصل، والجزر، والفلفل الأخضر والأحمر، والطماطم، والثوم، ونضعها في مقلاة على النار، ثم نضيف إليها القليل من الملح، ونضيف البهارات، والصوص، ونتركها حتى تذبل.
• نضيف إليها المعكرونة والزعتر، ونحركها جيداً، ثم نضعها في أطباق التقديم.

معكرونة سهلة بالكريمة والسلمون

المكوّنات:

• ثلاثمئة غرام من المعكرونة.
• كأس من الكريمة السائلة.
• مائة غرام من سمك السلمون المدخن والمقطّع إلى شرائح.
• نصف كأس من الجبن المبروش.
• نصف ملعقة كبيرة من الريحان المجفّف.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نضع ماء في قدر، ونضيف إليها الملح، ونضعها على الغاز، ونتركها حتى تغلي، ثم نضع فيها المعكرونة.
• نضع الزبدة في مقلاة على النار، ونضيف إليها الريحان، ونحرّكها لمدّة نصف دقيقة.
• نضيف الكريمة السائلة، ونخلطها جيداً.
• نضيف البهارات، والملح، والفلفل الأبيض.
• نصفّي المعكرونة من الماء، ونضعها في أطباق التقديم.
• نضيف إليها شرائح السمك، ثم نصبّ الصلصة عليها.
• نرش الجبنة المبروشة، ونقدمها.