الحلويات
تحتاج صناعة بعض الحلويات وقتاً طويلاً نسبياً؛ كالجاتوه، أو معمول العيد، بينما توجد بعض الأصناف التي يمكن إعدادها في وقتٍ قصير، ويمكن استخدامها كضيافة للزوار، أو تقديمها للأطفال في المنزل، كما أن بعض أنواع الحلى السريع قد تحتاج لإدخالها إلى الفرن أو الثلاجة، وفي هذا المقال عموماً سوف نُقدم لكم كيفية صنع حلى سريع.
صنع حلى سريع
البسكويت بالقهوة
المكوّنات:
- كيسان من البسكويت السادة.
- علبة من القشطة.
- كيس من الكريم كراميل.
- معلقتان من القهوة أو النسكافيه أو الكابتشينو.
- شوكولاتة سائلة أو صوص الكراميل للتزيين.
طريقة التحضير:
- مزج معلقتين من القهوة أو أي بديل مع الماء الدافئ.
- غمس البسكويت في الخليط قليلاً، ثم صفه في طبق التقديم.
- خلط علبة القشطة مع كريم الكراميل، ثم صب الخليط فوق البسكويت.
- تزيين الحلى بحسب الرغبة، إما بصوص الكراميل أو بالشوكولاتة السائلة.
- إدخال الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعة من الزمن.
أصابع الموز
المكوّنات:
- ثلاث موزات.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- شوكولاتة سائلة للتزيين.
- مربى الفراولة بحسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- تقطيع حبات الموز طولياً بعد تقشيرها.
- إضافة العسل إلى الموز.
- تزيين الموز بالشوكولاتة السائلة.
- وضع القليل من مربى الفراولة على أطراف قطع الموز.
بيتفور بالشوكولاتة
المكوّنات:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة من الفانيلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- شوكولاتة سريعة التجمد للتزيين.
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة.
- مزج الزبدة والسكر معاً، ثم إضافة البيض والفانيلا، مع مواصلة الخفق.
- نخل الدقيق والكاكاو في وعاء آخر، ثم إضافتهما تدريجياً إلى الخليط السابق، مع مواصلة الخفق لكن بصورة بسيطة.
- عجن المزيج بصورةٍ يدوية، حتى تتوفر عجينة لينة.
- فرد العجينة وتشكيلها بالقوالب بالأشكال المرغوب بها، وذلك بأخذ قطعتين من العجينة، ثم عمل فتحة صغيرة وسطهما لوضع الشوكولاتة.
- ترتيب القطع في صينية بورق الزبدة أو دهنها بالزبدة، ثم إدخالها إلى الفرن لمدةٍ لا تقل عن عشر دقائق.
- إخراج الصينية من الفرن، ثم دهنها بالشوكولاتة، ثم إلصاق قطعتين من العجينة المخبوزة ببعضها.
حلى البسكويت بالفراولة
المكوّنات:
- كيس من البسكويت السادة.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من القهوة.
- شوكولاتة سادة مذابة للتغليف، والكمية تُحدد بحسب الحاجة.
- فراولة بحسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- صب الحليب في قدر، ثم رفعه على النار على حرارة متوسطة.
- إضافة القهوة مع التحريك جيداً، حتى يُصبح الخليط ساخناً، ويذوب فيه مسحوق القهوة.
- تغميس البسكويت بالقطعة في الخليط.
- وضع كل خمس قطع فوق بعضها في صينية.
- إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن خمس عشرة دقيقة.
- تذويب الشوكولاتة في حمامٍ مائيٍ، ثم تغميس البسكويت فيها.
- تزيين كل قطعة من البسكويت بحبة فراولة في المنتصف.