عمل سلطة الفواكه طب 21 الشاملة

سلطة الفواكه

سلطة الفواكه هي خليط من أنواع مختلفة من الفواكه، وهي تقدّم كطبق جانبي أو كمقبّلات، ومن أنواعها: سلطة الكيوي والفراولة والعنبية والأناناس والموز والبرتقال، وسلطة الفواكه من المأكولات المفيدة جداً، نظراً لكثرة العناصر الغذائية المهمّة التي تمدّ الفواكه الجسم بها، وسنعرض في هذا المقال طرقاً عديدة لصنع سلطات الفواكه المختلفة.

سلطة فواكه الفراولة

المكوّنات:

• خمسمئة غرام من الفراولة.
• كوب وربع من السكر.

طريقة التحضير:

• نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة في إناء ونضع السكر فوقها، ثمّ نتركها يوماً كاملاً.
• نلاحظ أنّ الفراولة في الإناء خرج منها ماء طبيعيّ.
• نضعها في كؤوس ونقدّمها.

سلطة فواكه مشكّلة

المكوّنات:

• خمسون غراماً اً من الفراولة.
• خمسون غراماً اً من الكيوي.
• خمسون غراماً من الاناناس.
• خمسون غراماً من البرتقال.
• خمسون غراماً من الموز.
• خمسون غراماً من شوكولاتة كت كات.
• خمسون غراماً من حليب.

مكونات التزيين:

• خمسون غراماً من حليب مكثف.
• ثلاث ملاعق من الفستق الحلبي.
• خمسون غراماً من الشوكلاتة السائلة.

طريقة التحضير:

• نقطّع الفراولة، الكيوي، الأناناس، البرتقال، الموز، شوكلاتة كت كات، إلى مكعبات.
• نضع موز مع حليب في الخلاط ونخلطهما جيداً، ثمّ نضعهم فوق خليط الفواكه المفرومة في الخطوة السابقة.
• نُضع الحليب المكثّف على سطح سلطة الفواكه، والفستق الحلبيّ والشوكولاتة السائلة.
• نضع السلطة في طبق التقديم.

سلطة فواكه بالعسل

المكوّنات:

• ثلاث حبّات من الجزر المقطّع.
• ثلاث تفّاحات مقطّعة.
• ثلاثة قرون موز مقطعة.
• ثلاث ملاعق عسل.
• كوب من البطيخ المقطّع.
• عرقا نعنع للتزيين.

طريقة التحضير:

نضع كلّ الفواكه في طبق التقديم ونخلطها، ثمّ نصبّ فوقها العسل بشكل دائري لتصبح جاهزة للتقديم.

سلطة فواكه للأطفال

المكوّنات:

• حبتان من الكيوي.
• حبتان من الكلمنتينا.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من سكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

• نقشر الكيوي ونقطّعه إلى شرائح رفيعة.
• نقشر الكلمنتينا ونبعد الفصوص عن بعضها.
• نضع الفواكه في صحن التقديم، ثمّ نسكب العسل على السلطة ونرشّ القرفة، والسكر البودرة، لتصبح جاهزة للتقديم.

سلطة الأفوجادو

المكوّنات:

• خمس ورقات خس.
• حبتان من الطماطم.
• حبّتان من الفليفة الحمراء، أو الخضراء.
• حبّتان أفوكادو.
• حبّة جزر.

مكوّنات الصوص:

• معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• معلقة كبيرة من الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر (أورغانو).
• رمّان للتزيين.

طريقة التحضير:

• نفرم الخس، الطماطم، الفليفلة، الأفوجادو، ونبرش الجزر.

الصوص:

• نخلط كلّ مكوّنات الصوص مع بعضها، ثمّ نسكبه فوق الفواكه في المقطّعة في الخطوة السابقة، ونرشّ الرمان للتزيين.
• نضع السلطة في طبق التقديم.