أحياناُ كثيراُ نحتاج إلى أن نحضّر طبقاً سريعاً من الحلويات والذي لا يستغرق منّا وقتاً طويلاً أو جهداً كثيراً. ومن أسهل الوصفات التي بإمكاننا إعدادها بوقت قصير "طبقات البسكويت" على إختلاف حشواتها أو مكوّناتها. وإليكم بعض الوصفات لطبقات البسكويت السريعة.
طبقات البسكويت بالنيسكافيه
المقادير
- بسكويت.
- نيسكافيه.
- قشطة.
- كريما بيضاء.
- حليب سائل.
- سكر أو عسل.
طريقة الإعداد
- علينا أوّلاً أن نرص البسكويت في الصينية، ثمّ نبلّل البسكويت بالقليل من النيسكافيه.
- وفي وعاء نضع الكريما البيضاء مع الحليب والقشطة ونضرب المكوّنات بالخلّاط.
- عندما تجهز نضيف القليل من النيسكافيه الجاهز.
- نضيف خليط الكريما والقشطة فوق البسكويت طبقة أولى.
- ثمّ نعيد رص حبات البسكويت لإعداد طبقة ثانية وثالثة بنفس الطريقة، ثمّ نزيّن الصينية بالبسكويت المطحون.
طبقات البسكويت باللبن الحلو والجيلو
المقادير
- بسكويت.
- لبن زبادي بالقشطة (حلو).
- زبدة (خمسة معالق زبدة سائحة).
- سكر ناعم (حسب الرغبة).
- جوز هند (حسب الرغبة).
- فانيلا (معلقة كبيرة).
طريقة الإعداد
- نقوم برص حبات البسكويت أوّلاً في الصينية.
- في وعاء نضيف اللبن الزبادي، والزبدة، والسكر، وجوز الهند، والفانيلا ونخلط الخليط جيّداً بالخلّاط.
- نضيف خليط اللبن فوق البسكويت كطبقة أولى فوق البسكويت.
- ثمّ نضيف طبقة أخرى من البسكويت، وندخل الخليط للثلاجة.
- عندما يبرد الخليط جيّداً، نكون قد أعددنا الجيلو بالفراولة، ثمّ نصبّه فوق البسكويت طبقة أخيرة، وتوضع في الثلاجة وتقدّم باردة.
طبقات البسكويت بالمهلبيّة
المقادير
- بسكويت.
- حليب (علبة كاملة).
- سكر.
- مستكة عربيّة.
- ماء زهر أو ماء ورد (حسب الرغبة).
- كاكاو.
- نشا بودرة.
طريقة الإعداد
- نقوم أوّلاً برص حبات البسكويت في البايركس. في إناء على النار نضيف الحليب والسكر.
- عندما يسخن الحليب نضيف النشاء والمستكة العربيّة وماء الزهر أو الورد إن رغبت. بعدما تجهز المهلبيّة.
- نقوم بصب نصف الكميّة فوق البسكويت كطبقة أولى، ثمّ نعيد رص طبقة من حبات البسكويت طبقة ثانية.
- أمّا المهلبية التي تبّقت فنضيف إليها الكاكاو ونحرّكه جيّداً، ونصبه فوق البسكويت طبقة أخيرة. وتوضع في الثلاجة وتقدّم باردة.
طبقات البسكويت بالحليب المكثّف وجوز الهند
المقادير
- بسكويت
- جوز هند
- حليب مكثف محلّى
- شوكولاتة سوداء
طريقة الإعداد
- نقوم برص حبات البسكويت في البايركس أوّلاُ، ونبلله بالحليب.
- في وعاء اخلطي الحليب المكثف مع جوز الهند، وضعيها طبقة ثانية فوق البسكويت.
- ثمّ قومي برص طبقة أخرى من البسكويت فوق خليط الحليب وجوز الهند.
- بعد ذلك، على بخار الماء ذوّبي الشوكولاتة، ثمّ أضيفيها فوق البسكويت طبقة أخيرة. توضع في الثلاجة وتقدّم باردة.