تشيز كيك
يعتبر حلى التشيز كيك من الحلويّات المرغوبة لدى نسبة كبيرة من الأشخاص وخصوصاً في فصل الصيف؛ حيث يتميّز بمذاقه الرائع؛ كما أنّ هناك الكثير من النكهات والوصفات لتحضير هذا الحلى اللذيذ، مثل نكهة التوت، والفراولة، والشوكولاتة، والكراميل وغيرها الكثير، وسنذكر في هذا المقال بعض وصفات سهلة التحضير، والتي تحضر بالكيك الجاهز.
طريقة عمل تشيز كيك بالكاكاو والنسكافيه
المكوّنات
- كيكة جاهزة.
- مئتا غرام من الزبدة.
- عشر مثلثات من الجبنة.
- مئة وخمسة وعشرون مليلتراً من القشطة.
- مئة وسبعون غراماً من الحليب المكثّف المحلّى.
- مغلّف من الكريم كراميل الجاهز.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
طريقة التحضير
- نفتت في وعاء واسع الكيك الجاهز، ثمّ نضيف الزبدة، ثمّ نخلطه جيداً، ثمّ نرصّه في طبق بايركس.
- نخلط في وعاء مثلثات الجبنة، والحليب المكثّف المحلّى، والقشطة جيداً، ثمّ نوزّع الخليط فوق طبقة الكيك.
- ندخل طبق البايركس إلى فرن مسخّن مسبقاً لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نخرج طبق التشيز كيك من الفرن، ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد.
- نخلط في وعاء عميق على نار هادئة الحليب، والنسكافيه، والكاكاو، والكريم كراميل مع التقليب بشكل مستمرّ حتى يغلي الخليط جيداً.
- نرفع الوعاء عن النار، ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد.
- نسكب الخليط فوق طبقات التشيز كيك، ثمّ ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعتين حتى يجمد.
- نخرج التشيز كيك من الثلاجة، ثمّ نقطّعه، ثمّ نضعه في طبق للتقديم ونقدّمه مباشرة.
تشيز كيك الشوكولاتة
المكوّنات
- خمسمئة غرام من الكيك الجاهز بطعم الشوكولاتة.
- قالب من الزبدة.
- مغلف من كريمة الخفق بنكهة الفانيلا.
- علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
- كوب من الحليب السائل الدسم.
- نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- كوب من الكريمة للتزيين.
- نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة الملوّنة للتزيين.
طريقة التحضير
- نفتت في وعاء الكيكة الجاهزة، ثمّ نضيف قالب الزبدة، ثمّ نقلبه جيداً، ثمّ نرصّ الخليط في طبق بايركس.
- نخفق في وعاء آخر كوب الحليب السائل، وكريمة الخفق، ثمّ نضيف الحليب المكثّف المحلّى مع الخفق بشكل مستمرّ حتى يصبح الخليط متجانساً.
- نوزّع الخليط فوق الطبقة الأولى.
- نذيب في حمام مائي حبيبات الشوكولاتة، ثمّ نوزّعها بالتساوي فوق طبقة الكريمة.
نزين وجه التشيز كيك بحبيبات الشوكولاتة الملونة، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل حتى يجمد.
- نخرج طبق التشيز كيك الشوكولاتة، ثمّ نزيّن الوجه بالكريمة.
- نقطّع التشيز كيك بالتساوي، ثمّ نضع القطع في طبق للتقدّيم، ثمّ نقدّمه بارداً.