الأناناس
الأناناس، فاكهة استوائية لذيذة، ولها شكلٌ مميز وجميل، وطعمٌ لذيذ، ونكهته فريدة من نوعها، ويتمتع الأناناس بقيمة غذائية عالية، وخصائص كثيرة تجعل منه غذاءً يومياً مناسباً لمن يسعون لتخفيض أوزانهم، ويحتوي الأناناس على الماء، والسكريات، وفيتامين أ، الذي يحافظ على صحة البشرة ويمنحها النضارة، ويحتوي على مجموع فيتامينات ب، وفيتامين ج، الذي يقي من الإصابة بالكثير من الأمراض، وعلى الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم، والصوديوم، والفلور، وأنزيم البروملين المهم جداً في عملية تخسيس الوزن، إذ يساعد في هضم البروتينات، والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
فوائد الأناناس
- يقي من الإصابة بالسرطان، لأنه يقضي على الجذور الحرة المسببة لنمو الخلايا السرطانية، ويحتوي على مضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، الذي يعتبر عامل مؤكسد قوي، خصوصاً سرطان البروستات.
- يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على فيتامين ج،الذي يمنع ترسب الكوليسترول في الشرايين، والبوتاسيوم، الذي
- يقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والصوديوم الذي يحافظ على توازن الماء في الجسم.
- يساهم في حرق الدهون والبروتينات في الجسم، والتخلص من الوزن الزائد، ويعزز الشعور بالامتلاء والشبع، لاحتوائه على الكثير من السكر الطبيعي.
- يعزز عمل جهاز المناعة، ويقي الجسم من الإصابة بالالتهابات، ونزلات البرد، لاحتوائه على البروملين، الذي يقتل الجراثيم والميكروبات.
- يحافظ على صحة العظام والأسنان، لاحتوائه على الكالسيوم والفلورايد والمنغنيز والسيلكون، المهمة جداً لبناء العظام، ومنح الأنسجة الضامة في العظام القوة والمتانة.
- يقي العين من الإصابة بالأمراض، لاحتوائه على فيتامين أ، وبيتا كاروتين، المهمان جداً لسلامة العين، وحمايتها من بقع الشبكية.
- يقي من الإصابة بالإمساك، ويساعد في عملية الهضم .
- يحسن الخصوبة ويعززها، ويحافظ على صحة الجهاز التناسلي، ويساهم في حماية الأجنة من التشوهات، لاحتوائه على حمض الفوليك.
- يستخدم الأناناس لعلاج الحروق، وتهدئة الجلد المتهيج.
- يكافح الشعور بالعطش، ويمنح الانتعاش، خصوصاً في فصل الصيف.
- مدر جيّد للبول، ويحمي الكلى والمثانة والمسالك البولية، من الترسبات والحصوات.
- يعزز وظائف الكبد، ويقلل فرص الإصابة باليرقان.
إعداد عصير الأناناس
المقادير
- قطع أناناس طازجة، أو أناناس معلّب.
- سكر "حسب الرغبة ".
- ماء بارد "حسب الرغبة".
الطريقة
- نضع قطع الأناناس في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
- نضيف ماء حسب الرغبة، إذا كنا نرغب بعصير مركز ومكثف، لا نضيف الماء.
- نضيف السكر، ونشغل الخلاط لمدة أربع دقائق أخرى.
- نقدم العصير بارداً، لزيادة الانتعاش.
- من الممكن إضافة بعض قطع المانجو إلى عصير الاناناس لعمل كوكتيل لذيذ جداً، ولزيادة الفائدة.