تارت البسكويت
يُعتبر تارت البسكويت من أطباق الحلويات اللذيذة والمميزة بشكلها الجميل، وهو مرغوب من قبل معظم الأشخاص، كما يُعد من الحلويات البسيطة وسهلة الصنع، ويُحضر تارت البسكويت بطرق عدة، فهناك تارت البسكويت السادة وتارت البسكويت بالشوكولاتة، وتارت البسكويت بالقهوة، وتارت البسكويت بالتوفي وغيرها، وفي هذا المقال سنتطرق إلى الحديث عن كيفية عمل ثلاث وصفات من التارت بالبسكويت الشهي.
عمل التارت بالبسكويت
المكوّنات:
- مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الشاي.
- خمسة وسبعون غراماً من الزبدة المذوّبة.
- مئتا غرام من جبن كريم.
- أربع ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
- نصف كوب من الكريمة مخفوقة.
- فراولة مقطعة إلى شرائح حسب الرغبة.
- نعناع حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت ناعماً، ثمّ نُضيف الزبدة إليه.
- نُحرك المكوّنات جيداً، ثمّ نُوزعها على قوالب تارت صغيرة الحجم.
- نُدخل القوالب إلى الثلاجة، ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نخفق جبن الكريم في وعاء.
- نُضيف السكر والكريمة، ونخلط مرة اخرى.
- نضع مزيج الجبن في كيس الحلويات، ونملأ به قوالب البسكويت.
- نُزين الوجه بالفراولة والنعناع بحسب الرغبة، ثمّ نُقدم التارت بالبسكويت.
عمل تارت البسكويت بالشوكولاتة
المكوّنات:
- أربعة باكيتات من البسكويت السادة.
- خمسون غراماً من الزبدة المذوّبة.
- كوب من شوكولاتة الدهن.
- ثماني قطع من الجبن الكريمي.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت ونضعه في وعاء.
- نُضيف الزبدة إلى البسكويت، ونخلطهما جيداً.
- نفرد مزيج البسكويت في صينية، ثمّ نُدخلها إلى فرن مُسخن مسبقاً على مئة وثمانين درجة مئوية ونتركها لمدة دقيقتين.
- نُخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً.
- نُذوّب الشوكولاتة، ونُضيف إليها القشطة والجبن.
- نُحرك المكوّنات جيداً، ثمّ ندهن طبقة البسكويت بها.
- نُدخل التارت إلى الثلاجة، ونتركه لمدة ساعة ثمّ نُقدمه.
عمل تارت البسكويت بالقهوة
المكوّنات:
- باكيت من البسكويت.
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكوّنات الوجه:
- أربع قطع من الجبن الكريمي.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
- اثنتا عشرة حبة من البسكويت.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت جيداً، ثمّ نُضيف إليه البيكنج باودر.
- نُضيف كلاً من البيض، والحليب، والزيت، والفانيلا، والسكر، ونُواصل الخلط.
- نُضيف الخليط إلى البسكويت، ونُحركه برفق.
- ندهن صينية بالزيت، ونسكب الخليط داخلها، ثمّ نُدخلها إلى فرن مُسخن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة.
- نخلط في الخلاط الكهربائي كلاً من السكر، والقهوة، والجبن الكريمي، والحليب، والبسكويت إلى أن يتشكل لدينا مزيج كريمي، ثمّ نضعه على التارت، ونُدخله إلى الثلاجة ثمّ نُقدمه.