عمل الكيك بطريقة سهلة

الكيك

الكيك هو أحد المخبوزات المشهورة التي يتم تقديمها في الحفلات والمناسبات المختلفة كحفلات الزفاف، والخطوبة، ولعل أهم ما يُميزه أشكاله المتنوعة فمنه الأسطواني والدائري، كما يُمكن حشوه بالعديد من الحشوات كالشوكولاتة، والتوت البري، والكرز، والكريمة، والقشطة، والفواكه المجففة، لكن في الوقت ذاته يعتبر من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، ويلجأ العديد من الأفراد إلى شرائه جاهزاً من المحال التجارية أو المخابز، إلا أنّه يُمكن إعداده منزلياً لذا وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمله بطريقة سهلة.

عمل كيك سهل

المكوّنات

• نصف كوب زبدة.
• كوب سكر.
• ثلاثة أكواب دقيق.
• بيضتان.
• ربع ملعقة كبيرة قرفة.
• كوب لبن زبادي.
• مغلف من البيكنج باودر.
• رشة من الفانيلا.
• خمسة وعشرون غراماً من الكاكاو غير المحلى.

مكوّنات الصلصة والموس:

• كوب كاسترد جاهز.
• كوبان كريمة مخفوقة.
• كوبان فاكهة.
• كمية من الشوكولاتة المبشورمة -للتزيين-.
• نصف كوب سكر.
• رشة فانيلا.

طريقة التحضير

• نخفق الزبدة مع السكر في وعاء بوساطة الخفاقة.
• نضيف البيض، والزبادي، والفانيلا إلى المزيج، ونخفق المكوّنات معاً بشكل جيد.
• نضع الدقيق، والقرفة، والبيكنج داخل وعاء آخر.
• نخلط المكوّنات بشكل جيد، ثمّ نضيف المزيج إلى خليط الزبدة.
• ندهن قالب كيك بالزبدة، وننثر الكاكاو عليه، ثمّ نسكب الخليط فيه.
• نسخن الفرن على درجة حرارة هادئة، ثمّ نضع القالب في الفرن لمدة خمس وثلاثن دقيقة.
• نخرج الكيك من الفرن ونتركه جانباً ليبرد.
• نختار الفواكه ونقطعها، ثمّ نضيف السكر والفانيلا إليها، ونضع الخليط في الثلاجة.
• نضع الكاسترد مع الكريمة في الخلاط الكهربائي، ونخفق المكوّنات معاً بشكل جيد، ثمّ نضع الخليط في الثلاجة.
• نقطع قالب الكيك، ونزين وجهه بمزيج الفواكه والكريمة والشوكولاتة المبشورة.

كيك الشوكولاتة مع الصوص السهل

المكوّنات

• عشر ملاعق صغيرة دقيق.
• ملعقتان كبيرتان كاكاو.
• ست ملاعق صغيرة سكر.
• ست ملاعق صغيرة حليب.
• بيضة.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح والفانيلا.
• صلصة شوكولاتة للتزيين.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو، والفانيلا، والملح، والسكر في وعاء، ونمزج المكوّنات معاً بشكل جيد.
• نضع الزيت، والبيضة، والحليب داخل وعاء آخر، ونخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف خليط البيض إلى مزيج الكاكاو والفانيلا، ونخلط المكوّنات.
• نصب الخليط داخل قوالب ميكرويف مرشوش فيها مقدار قليل من الزيت والدقيق.
• نضع القوالب داخل الميكرويف لمدة دقيقتين ونصف.
• نترك الكيك داخل القوالب لبضع دقائق قليلة، ثم نقلبه داخل طبق التقديم، ونزينه بصلصة الشوكولاتة.