عمل تراب الملوك
تنتشر الحلويات بكثرة في العالم وتكثر أنواعها، فمنها البارد الذي يوضع بالثلاجة ومنه ما يتم خبزه بالفرن، ويكثر صنع الحلويات الباردة في فصل الصيف، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تراب الملوك، وهي من الحلويات الباردة والمنعشة وخطوات تحضيرها بسيطة ولا تحتاج لوقت، كما أنها لذيذة وسيحبها الصغار والكبار.
إعداد تراب الملوك
المكونات
- ثلاثة مغلفات كبيرة من البسكويت السادة (للفرد).
- كوبان من عصير الأناناس البارد.
- كوب ونصف الكوب من الأناناس المقطعة لمكعبات متوسطة الحجم.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ربع الكوب من السكر المطحون.
- علبتان من القشطة.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- كوب ونصف الكوب من الفراولة المقطعة لشرائح رفيعة.
للزينة
- مغلف صغير من البسكويت السادة.
- مغلف من الكريمة البودرة.
- نصف كوب من الحليب السائل البارد.
- ربع كوب من السكر.
- طرف ملعقة صغيرة صبغة صفراء.
طريقة التحضير
- نضع محتويات مغلف البسكويت السادة الصغير في كيس حفظ الأطعمة ونطحنه جيداً، ثم نضعه في طبق ونتركه جانباً.
- نفرغ محتوى الكريمة البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليها الحليب والسكر، ونخلط المكونات حتى نحصل على كريمة متماسكة القوام، ثم نضيف الصبغة الصفراء ونحركهم بالملعقة جيداً ثم نضعها في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
- نُحضر صينية بايركس مستطيلة الشكل.
- نترك أربع ملاعق كبيرة من عصير الأناناس جانباً، ونضع باقي العصير في طبق عميق ونغمر فيه كمية من البسكويت وبصورة سريعة حتى لا يتفتت، ثم نرصه في صينية البايركس حتى تتشكل الطبقة الأولى.
- نضع الكريمة السائلة في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطها لدقيقتين، ثم نضيف إليها السكر، والقشطة والحليب المكثف المحلى والأربع ملاعق من عصير الأناناس ونخفقهم جيداً حتى يصبح قوام الكريمة كثيفاً.
- نفرد ثلث الكمية من طبقة الكريمة بعصير الأناناس فوق طبقة البسكويت ونوزعها حتى يتغطى البسكويت، ثم نصف طبقة من الأناناس المقطع والفراولة الشرائح فوق الكريمة، ثم نغمر كمية أخرى من البسكويت بعصير الأناناس ونصفها فوق الفواكه، ثم نضع طبقة أخرى من الكريمة ونصف فوقها كمية أخرى من قطع الأناناس وشرائح الفراولة، ثم نغمر كمية أخرى من البسكويت ونصفه فوق الفواكه، ثم نضيف ما تبقى من الكريمة فوق البسكويت ونغمر الطبقة الأخيرة من البسكويت بعصير الأناناس ونصفه في الصينية.
- نخرج كريمة التزيين من الثلاجة ونزين بها تراب الملوك، ونرتب عليها قطع الأناناس والفراولة ثم نرش فوقها البسكويت المطحون.
- نضع الصينية في الثلاجة ونتركها لست ساعات ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها باردة.