حلويات تُراب الملوك
تُعتبر حلويات تُراب الملوك من أسهل وألذّ الحلويات الصيفيّة الباردة التي تتكون من موادّ قليلةٍ ومتوفرة، والتي تتميّز بقوامها الكريميّ والمُقرمش في الوقت نفسه، وتُعتبر حلويات تُراب الملوك من الحلويات التي يُمكن أن تُقدّم في التجمعات والولائم بسبب سهولة تقديمها، وسُمّيت بهذ الاسم بسبب تزيينها بالبسكويت المُفتّت الذي يُشبه التُراب، وبحلويات الملوك بسبب غناها بالكريمة الثقيلة والدسمة.
المكوّنات
- عبوتان من البسكويت السادة.
- علبةٌ من الأناناس.
- علبةٌ من القشطة.
- ظرفان من كريمة الخفق.
- ظرفٌ من كريم الكراميل.
- نصفُ كوبٍ صغير من الحليب.
طريقة التحضير
- فتتي البسكويت جيّداً، ثمّ وزّعيه في أكواب أو زبادي التقديم.
- أضيفي القليل من الأناناس الموجود في العلبة على البسكويت.
- اخلطي الكريمة، والقشطة، والكريم كراميل في الخفاقة، مع إضافة الحليب بالتدريج.
- قطّعي الأناناس إلى قطعٍ صغيرةٍ، ووزعيها فوق البسكويت.
- وزّعي خليط الكريمة في الزبادي، وزّينيها بالبسكويت المطحون، ثمّ ضعي الزبادي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
حلى تُراب الملوك مع الأناناس
المكوّنات
- عبوةٌ واحدةٌ من كيك السويسرول الجاهز.
- كوبٌ من الكاكاو البارد.
- علبةٌ من الأناناس.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ظرفان من كريمة الخفق.
- أربعةُ مثلثاتٍ من جبنة الدهن.
- علبةٌ من القشطة الثقيلة.
- شوكولاتة سائلة، وبسكويت مُفتت للتزيين.
طريقة التحضير
- قطّعي الكيك إلى دوائر مُتساويةٍ الحجم، ثمّ غطّسيها بالكاكاو ورُصّيها في صينيّة بايركس متوسطة الحجم، ثمّ قطّعي الأناناس، ووزعيه فوق الكيك.
- ضعي ماء الأناناس مع النشا في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك المُستمر حتى يُصبح قوام الخليط كثيفاً نوعاً ما، ثمّ وزعي المزيج فوق الأناناس.
- اخفقي الكريمة مع القشطة والجبنة جيّداً، ثمّ افردي الخليط بشكلٍ متساوٍ فوق الأناناس.
- زيّني الحلى بالبسكويت المُفتت، والشوكولاتة، ثمّ ضعي البايركس في الثلاجة حتى يُصبح بارداً.
حلى تُراب الملكة
المكوّنات
- كوبٌ من السكر.
- كوبان من الماء.
- أربع بيضات.
- كوبٌ من بودرة الحليب.
- كوبٌ من الطحين.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من خلاصة الفانيلا.
- مئةُ غرامٍ من الزبدة المذوبة.
- مئتان وخمسون غراماً من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من سُكر البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- خمس عشرة حبةٍ من البسكويت السادة.
- كوبٌ من النسكافيه البارد.
- بسكويت مُفتت أو جوز هند للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي السُكر، والماء، والبيض، والحليب، والطحين، والفانيلا، والزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسّطة الحرارة مع الاستمرار بالتحريك.
- اسكبي الخليط في صينيّة بايركس كبيرة أو متوسّطة الحجم، ثمّ اغمسي البسكويت في النسكافيه، ورصّيها فوق خليط الحليب.
- اخلطي القشطة، والكاكاو، وسُكر البودرة، ثمّ وزّعي الخليط بشكلٍ متساوٍ فوق البسكويت.
- زيّني حلى تُراب الملكة بالسكويت المُفتت، أو جوز الهند.