عصير البطيخ
يعتبر البطيخ من أكثر الفواكه المفضلة عند أغلب الناس في فصل الصيف، فهي تجعل من يتناوله أو يشربه يشعر بالانتعاش، لذلك تسعى العديد من الأمهات إلى صنع عصير البطيخ في المنزل بعدة طرق وأساليب مختلفة، فيتميز بطعمه اللذيذ والشهي، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير عصير البطيخ العادي، والبطيخ مع النعناع، والبطيخ مع الحليب، والبطيخ مع الفراولة.
طريقة تحضير عصير البطيخ
- المكونات
- عشر ملاعق كبيرة من السكر، أو يمكن وضع أكثر أو أقل حسب الرغبة.
- مكعبات من الثلج المبروش حسب الرغبة.
- ثمانية كيلوغرامات من البطيخ الأحمر.
- طريقة التحضير
- انزعي الحبوب والبذور الموجودة داخل البطيخ.
- ضعي البطيخ والسكر في إناء الخلاط الكهربائي، ثم اعصريهم جيداً حتى تحصلي على العصير.
- ضعي العصير في الثلاجة، وعند التقديم ابرشي مكعبات الثلج في كوب التقديم، ثم صبي فوقه العصير وقدميه فوراً.
عصير البطيخ مع النعناع
- المكونات
- ربع باقة من النعناع الأخضر.
- مكعبات من الثلج.
- كيلو غرام من البطيخ الأحمر.
- طريقة التحضير
- قطعي البطيخ إلى قطع صغيرة، ثم أزيلي البذور والحبوب من القطع.
- ضعي قطع البطيخ في إناء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي ورق النعناع الأخضر ومكعبات الثلج، ثم اخلطي المكونات جيداً واستمري في الخلط لمدة دقيقتين.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، ثم زينيها بأوراق النعناع وقدميها.
عصير البطيخ مع الحليب
- المكونات
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 750 غراماً من البطيخ الأحمر، المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- علبة من الحليب المحلى والمكثف.
- ثلاث مكعبات من الثلج.
- طريقة التحضير
- ضعي كل المقادير في إناء الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيها جيداً لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، وذلك حتى تلاحظي تجانس الخليط.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم، وقدميها فوراً.
عصير بطيخ مع الفراولة
- المكونات
- عشر حبّات من الفراولة.
- نصف كيلو غرام من البطيخ.
- سكّر حسب الرغبة.
- كوب من الماء البارد.
- مكعبات من الثلج المبروش.
- طريقة التحضير
- قطعي البطيخ إلى مكعبات صغيرة، ثم أزيلي الحبوب منها.
- ضعي حبات الفراولة مع البطيخ في إناء الخلاط الكهربائيّ، ثم أضيفي الماء البارد، ويمكنك استبدال الماء بالحليب السائل، ثم اخلطي كل المقادير جيّداً لمدّة تتراوح من خمس إلى ستّ دقائق.
- أضيفي السكر مع الخليط أو اكتفي به من دون الحليب، وذلك حسب الرغبة، وعندما تحصلي على خليط كثيف صبيه في في أكواب التقديم، ثم ضعي الثّلج المبروش في كل كوب وحركيه جيّداً، ثم ضعي فوقه الثلج أيضاً، ثم ضعي العصير في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل حتّى يصبح بارداً، أخرجيه ثم قدميه فوراً.