إزالة رائحة السمك من البيت
هناك مأكولات لا بدّ من طهيها في المنزل، مثل السمك، نظراً لمذاقه الشهيّ وفوائده الكثيرة للجسم، حيث ينصح الأطباء بتناوله مرّتين أسبوعياً، لكن من الأشياء التي تُزعج الأم في هذه الحالة هي رائحته التي تبقى عالقة في أجواء المنزل لفترات طويلة بعد طهيه، ولا يتوقف الأمر عند السمك، فهناك العديد من المأكولات التي تسبب ذات المشكلة، لهذا سنعرض في هذا المقال طرق لإزالة رائحة السمك من البيت، والتي بدورها تُزيل روائح الطعام الأخرى، كما سنعرض طريقة إزالة رائحة السمك من اليدين.
إزالة رائحة السمك بعد الطهي
- القرفة: ضعي أربعة أعواد من القرفة في ماء مغلي واتركيها حتى تتبخر، وبهذا ستتخلّصي من رائحة السمك المزعجة وتستبدلينها برائحة القرفة النفّاذة الذكية.
- الليمون: قطّعي ثمرتين من الليمون، وضعيهما في ماء مغلي، واتركيها حتّى تتبخر.
- الخلّ: ضعي كميّة من الخلّ في وعاء معدنيّ فيه ماء ساخن، ثمّ ضعيه على النّار حتّى تغلي الماء، واتركيه جانباً ليتحوّل إلى بخور.
- الفانيليا: اسكبي كمية كافية من الفانيليا على ورقة من الألمينيوم، ثمّ أغلقي الورقة عليها، وضعيها في الفرن، ثمّ افتحيها لتنتشر الرائحة الذكية.
- ضعي في كوبين من الماء: أعواد من القرفة، فانيليا، أو أوراق من المريمية، أو قشر البرتقال، يوسفي (كلمنتينا) وليمون، ثمّ ضعي الخليط على نار هادئة حتّى يغلي، ثمّ ارفعيه واتركيه حتّى يتبخر وتنتشر الرائحة الذكية.
- أشعلي شموع معطرة في أرجاء المنزل.
- فتح الشبابيك: افتحي نوافذ منزلكِ، وذلك لتهوية المكان وإخراج رائحة السمك.
إزالة رائحة السمك أثناء الطهي
- لتتخلّصي من رائحة قلي السمك، أضيفي ملعقتين كبيرتين من خلّ العنب الأبيض إلى الزيت البارد المحضّر للقلي مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، ثمّ أشعلي النار تحت المقلاة مع تغطيتها لمدّة دقيقتين، وعند سماع صوت الزيت ارفعي المقلاة عن النار، وضعي فيها السمك، ثمّ ضعيها فوق نار قوية.
- لتتخلّصي من رائحة السمك المشوي، ضعي ورقة من الألمنيوم في قاع الصينية المحضّرة للشوي، أضيفي كوباً من خلّ العنب الأبيض وبعضاً من قشر الليمون الحامض أو قشر البرتقال، ثمّ أضيفي أوراق الغار أو أوراق القصعين، كما يمكنكِ إضافة الخلّ أثناء عملية الطهي وذلك عند تبخّره ونفاذه.
إزالة رائحة السمك من اليدين
- اغسلي يديكِ بالماء والصابون جيداً، ثمّ غيري ملابسكِ، لأنّ رائحة السمك ستبقى عالقة فيها.
- افركي يديكِ بقشر الليمون، أو بقشر البرتقال أو اليوسفي.
- ضعي يديكِ في الماء المغلي بأعواد القرفة أو الفانيليا، وذلك بعد أن يبرد.