فوائد الملفوف الطبية

الملفوف

الملفوف أو الكرنب هو أحد أصناف الخضروات، وهو بأنواع وألوان عديدة، ومنها: الأحمر، والأبيض، والأخضر، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، ومنها: النحاس، والمغنيسيوم، والحديد، واليود، والكالسيوم، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الأحماض الدهنية، والسكريات، ويستخدم في تحضير أصناف عديدة من الأطعمة والسلطات، كما يدخل في إعداد الكثير من الوصفات الخارجية، لأنه يزود الجسم بالعديد من الفوائد العظيمة، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الملفوف الطبية.

فوائد الملفوف الطبية

• يحد من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان، إذ إنه يفرز مواد ومركبات تعمل كمضادات لمرض السرطان.
• يعالج التقرحات التي تصيب المعدة، والسبب احتواؤه على مادة الجلوتامين التي تعمل كمضاد لتقرحات المعدة.
• يقلل الالتهابات المختلفة التي تصيب الجسم.
• يقوي الجهاز المناعي، إذ إنه يلعب دوراً كبيراً في مكافحة الجذورالحرة، والسبب احتواؤه على نسبة عالية من فيتامين C.
• يحافظ على صحة العين، كما يحمي عدستها من الإصابة بالعديد من المشاكل والأمراض؛ مثل: إعتام عدسة العين، والضمور البقعي، والسبب احتواؤه على كمية كبيرة من مادة البيكارتين.
• ينشط وظائف الدماغ، فهو يزيل الترسبات والتراكمات الموجودة على الدماغ، وبالتالي يحد من فرص الإصابة بمرض الزهايمر.
• يدعم عمل الجهاز الهضمي، حيث يلعب دوراً كبيراً في تنشيط عملية الهضم، كما يزيد إنتاج الإنزيمات الهاضمة، وبالتالي يعالج المشاكل المختلفة التي تصيبه، وأبرزها: الإمساك.
• يفقد الجسم الوزن الزائد، حيث يوصي الكثير من خبراء التغذية بإدراجه إلى وجبات الطعام، وذلك كونه يمنح الإنسان شعوراً بالشبع، كما أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي.
• يؤخر ظهور علامات الشيخوخة، إذ إنه يحمي الجلد والبشرة من الآثار الضارة للخلايا الحرة.
• يخفف الآلام والأوجاع التي تصيب العضلات، والسبب احتواؤه على نسبة عالية من حمض اللينيك.
• ينقي الجسم من السموم والشوائب.
• يخفض مستوى ضغط الدم، وبالتالي فهو علاج فعال للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• يمنع تساقط الشعر، وتقصفه.
• يقلل التعب والإجهاد الذي يصيب الجسم.
• يجدد خلايا الجسم، ويخلصه من خلاياه الميتة.
• يقوي الأظافر، ويمنع تكسرها وتقصفها.
• يقوي الشعر ويغذيه.
• يحافظ على صحة البشرة، كما يعالج مشاكلها المختلفة، والتي تتمثل في البثور، والندبات، وحب الشباب.
• يعالج العديد من الأمراض، ومنها: الصداع، والبواسير، وأمراض الكبد، وفقر الدم، والنقرس، والتهابات القولون.
• يشفي الجروح.
• يحافظ على القلب صحياً وسليماً، كما يحد من مخاطر إصابته بالعديد من الأمراض؛ مثل: الذبحة الصدرية، وتصلب الشرايين، والنوبة القلبية، وضعف عضلة القلب.