البسكويت
يعتبر البسكويت من الحلويات المُفضّلة لدى الأطفال، ويُحضّر بعدة طرق مختلفة ونكهات متميزة مثل: بسكويت بالشوكولاتة، والشوفان، وجوز الهند، وغيرها الكثير من النكهات اللذيذة التي تجذب الأطفال، وهو من الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، ويمكن أن يُحفظ في علبة حفظ الطعام لحين أكله. سنتعرّف خلال هذا المقال على طريقة عمل البسكويت ومكوّناته.
بسكويت الشوفان
المكونات
- كوب من حبوب الشوفان.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من البندق.
- ربع كوب من الحليب المكثّف المحلى.
- ملعقة كبيرة من شوكولاتة الدهن.
طريقة التحضير
- نحمّص الشوفان على النار ونضعه في وعاء.
- نحمّص جوز الهند ثمّ نضعه في الوعاء فوق الشوفان المُحمّص، ونخلط المكونات مع بعضها.
- نضع البندق في الميكرويف مع التقليب المستمر لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ نطحنه ونضيفه فوق المكوّنات.
- نُضيف الحليب المكثّف المُحلّى والشوكولاتة، ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج.
- نضع ورقة الزبدة في صينية.
- نشكل الخليط على شكل دوائر ونبسطها باليد حتى تصبح مسطحة.
- نصنع حفرةً في الوسط، ونضع فيها كميّةً من شوكولاتة الدهن.
- نترك البسكويت لمدّة نصف ساعة حتى يتماسك، ثم نضعه في طبق التقديم.
بسكويت جوز الهند
المكونات
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر ناعم الحبيبات.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- نضع السكر وجوز الهند في وعاء ونخلط جيّداً.
- نضيف البيض للخليط، ونخلط المكونات ثم نضيف الفانيلا.
- نضع ورق الزبدة في الصينية.
- نشكل الخليط على شكل دوائر منبسطة ونضعها في الصينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
- نضع البسكويت في طبق التقديم.
بسكويت باللوز
المكونات
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- كوب من الشوفان المحمص.
- نصف كوب من جوز الهند المحمص.
- نصف كوب من اللوز المحمص والمطحون.
طريقة التحضير
- نضع جوز الهند واللوز المحمّص المطحون، والشوفان المحمص في وعاء، ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف الحليب المكثف المحلى للخليط، ونقلّب حتى نحصل على خليط متماسك.
- نُشكّل الخليط على شكل دوائر منبسطة ونتركه لمدّة ربع ساعة حتى يتماسك البسكويت.
- نضع البسكويت في طبق التقديم.
بسكويت بالشوكولاتة شيبس
المكونات
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- كوب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- كوبان من حبوب الشوفان.
- نصف كوب من الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء ثمّ نُضيف السكر ونخلط جيّداً بالخفّاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات.
- نضيف البيضة والفانيلا مع الاستمرار في الخفق.
- نضيف الدقيق ورشة الملح للخليط، ونخلط جيّداً لنحصل على خليط متماسك سهل التشكيل.
- نضيف الشوكولاتة للخليط ونقلب المكونات.
- نشكل الخليط على شكل دوائر ثم نضعها في صينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدّة عشر دقائق.
- نضع البسكويت في طبق التقديم.