طرق عمل بعض أنواع السندويشات

السندويشات

تعد السندويشات إحدى الوجبات السريعة المحببة لدى العديد من الأفراد، ولا سيما الأطفال وطلاب المدارس، حيث تمتاز بكونها وجبةً خفيفة يمكن إعداها بسرعة وبسهولة، كما تتميز بإمكانية إدراج العديد من المواد الغذائية إليها، وهي بأنواعٍ متعددة، فبعضها مناسب كوجبة للإفطار مثل: ساندويش الجبن، والمرتديلا، وبعضها الآخر يمكن الاعتماد عليه كوجبة للغداء؛ مثل: ساندويش الشاورما، والبرغر، وكرسبي الدجاج، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل بعض أنواع السندويشات.

طرق عمل بعض أنواع السندويشات

ساندويش الجبنة

المكوّنات:

• قطعة من خبز الباغيت الفرنسي.
• ورقة من الخس.
• ثلاث شرائح من الجبن.
• حبة من الطماطم المقطع إلى دوائر.
• ملعقة كبيرة من الخردل.

طريقة التحضير:

• نقطع الخبز إلى جزأين بشكل أفقي.
• ندهن قطعة من الخبز بالخردل، ثم نضع ورقة من الخس عليها.
• نضيف الجبنة، ثم دوائر الطماطم.

ساندويش بانيه بالجبن والخضار

المكوّنات:

• قطعتان من خبز بانيني.
• شرحتان من جبنة الموزاريلا.
• عرقان من أوراق الحبق الطازجة.
• حبة من الطماطم المقطع إلى شرائح.
• بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
• شرحتان من الجامبون الحبش.

طريقة التحضير:

• نسخن شواية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نقطع قطع الخبز في المنتصف لنفصل الرغيفين تماماً عن بعضهما.
• نرتب الجبنة داخل الرغيف، ثم نضيف الجامبون الحبش، ثم ورق الحبق، ثم شرائح البصل والطماطم.
• ننكه المكوّنات بالفلفل الأسود، والملح، ثم نغطي المكوّنات بالقطعة الثانية من الرغيف.
• نضع الساندويش تحت الشواية مع مراعاة الضغط عليه قليلاً، ونكرر هذه العملية مع الساندويش الآخر.

ساندويش كرسبي الدجاج

المكوّنات:

• أربع قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
• كوب من الدقيق.
• كوب من البقسماط.
• بيضتان مخفوقتان.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• مقدار من الزيت للقلي.

مكونات الساندويش:

• اربع قطع من خبز التورتيلا.
• ثماني ملاعق صغيرة من من المايونيز.
• ثماني ملاعق صغيرة من من الكاتشب.
• أربع ورقات من الخس المفروم خشناً.
• خيارتان مقطعتان على شكل شرائح.
• حبة من الطماطم المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير:

• نمزج الدقيق، والفلفل الأسود، والملح، والثوم البودرة، والبابريكا.
• نغمس شرائح الدجاج في مزيج الدقيق، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط.
• نرتب الشرائح في صينية، ونضعها في الثلاجة.
• نقلي شرائح الدجاج بالزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
• نمد أرغفة الخبز على طاولة العمل، وندهنها بملعقتين صغيرتين من الكاتشب والمايونيز.
• نضع الخس المفروم، ثم الخيار، ثم الطماطم فيها، ثم نرتب شرائح الدجاج على وجه المكوّنات، ثم نلف الأرغفة جيداً.

ساندويش الكابوريا بالخضار

المكوّنات:

• قطعة من خبز الباغيت الفرنسي.
• إصبعان من الكابوريا.
• خيارتان.
• ملعقة صغيرة من المايونيز.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نقطع الخيار، والكابوريا إلى مربعات صغيرة الحجم.
• نضيف المايونيز إليها، ثم ننكه المكوّنات بالفلفل الأسود والملح، ونخلط المكوّنات بشكل جيد.
• نقطع خبز الباغيت بشكل أفقي في المنتصف.
• نضع خليط الكابوريا داخل الساندويش.