طرق تحضير العصائر

العصائر

تُعتبر العصائر من المشروبات الطبيعية التي يكثر تناولها في فصل الصيف، حيث يفتقد الجسم للكثير من السوائل بسبب ارتفاع درجات الحرارة وحدوث التعرق الذي يتسبب في تبخر السوائل من الجسم وبالتالي الشعور بالعطش، وتُستخدم جميع أنواع الفواكه في صنع العصائر، لذلك فهي تُعد مُفيدة جداً للجسم لاحتوائها على العناصر الغذائية الذي يحتاجها الجسم، وعند عمل العصائر يجب اختيار الفواكه الطازجة من أجل زيادة نسبة الفائدة، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير عدّة أنواع من العصائر.

طرق تحضير العصائر

عصير الفواكه

المكوّنات:

• حبتان من البرتقال.
• حبتان من التفاح.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• خمس موزات.
• كوب من الحليب.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير:

• نغسل كل من البرتقال والتفاح، ونُقشرهما، ثمّ نُقطعهما.
• نضع كل من البرتقال، والموز، والتفاح، وعصير الليمون والسكر، والحليب في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
• نُدخل الخليط إلى الثلاجة، ونتركه مدّة ساعتين.

عصير الأفوكادو

المكوّنات:

• ثلاث حبات من الأفوكادو.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.
• خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

• نُقشر الأفوكادو، ونُقطعها.
• نُذيب الحليب في الماء، ونتركه جانباً.
• نضع الأفوكادو والحليب في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
• نُضيف العسل، ثمّ نخلط مرةً أخرى.

عصير البرتقال بالزنجبيل

المكوّنات:

• أربع حبات من البرتقال.
• ليمونة.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• خمس مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• نعصر البرتقال في العصارة اليدوية.
• نضع عصير البرتقال في وعاء، ثمّ نُضيف إليه الزنجبيل.
• نُضيف السكر والماء، ونخلط جيداً.
• نترك المزيج مدّة ربع ساعة، ثمّ نضعه في مصفاة فوق وعاء آخر كي نتخلص من الشوائب.
• نضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثمّ نصب عصير البرتقال.

عصير الفراولة

المكوّنات:

• كوبان من الفراولة الطازجة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• كوبان من الماء.
• ست مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• نغسل الفراولة، ووننظفها ونُقطعها.
• نضع الفراولة، وعصير الليمون، والسكر في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
• نُضيف الماء إلى الخليط، ثمّ نخلط مرة أخرى.
• نسكب العصير في أكواب التقديم، ثمّ نُضيف مكعبات الثلج إليها.

عصير الأناناس

المكوّنات:

• حبة من الأناناس مُقطعة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• نضع الأناناس في الخلاط الكهربائي، ونخلطه جيداً.
• نُضيف السكر، ثمّ نخلط مرة ثانية مدّة ثلاث دقائق، وفي حال كان العصير جامداً يمكن إضافة القيل من الماء.
• نسكب العصير في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.