اللبن، أو الزبادي، يعتبر من أبرز مشتقات الحليب حيث يمثل نظاماً غذائياً متكاملاً، له طعم لذيذ وسهل الهضم كما انّه خفيف على المعدة، ويتوفر في الأسواق بشكل كبير بمختلف الأنواع والأصناف، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولعل من أبرزها الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والكالسيوم هو العنصر الأساسي فيها، حيث يعزز صحة جسم الإنسان، فهو يعوض البكتيريا المفيدة للأمعاء التي تموت عند تناول المضادات الحيوية، بالإضافة إلى كونه يعتبر بديلاً مناسباً عن الحليب بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، ويعالج العديد من الأمراض التي يصاب بها، ومن أهم المشاكل الصحية التي يعالجها اللبن الضغط، حيث يوجد العديد من الأشخاص الذين يتساءلون إن كان اللبن يرفع الضغط، أو يخفضه، وذلك ما سنتحدث في هذا المقال.[1]
يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة ارتفاع ضغط الدم التي تسبب لهم مشاكل صحية قد تتفاقم على المدى البعيد، وهو يرتبط بالعديد من الأسباب والعوامل، منها: تناول الأملاح بكثرة، والوراثة، والتوتر النفسي، واللبن يلعب دوراً كبيراً في خفض نسبة الكولسترول في الدم، حيث ينصح الأطباء المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بضرورة تناول اللبن باستمرار بكونه يحافظ على مستوى ضغط الدم، وبالتالي وقاية القلب من التعرض للجلطات، حيث يمنع تراكم الدهون التي تسد الشرايين، بالإضافة إلى أنّ اللبن ينقص معدلات الضغط بسبب تراكم الدهون الزائدة في الجسم، والتي تلحق الضرر الكبير بالشرايين عن طريق زيادة تراكم الكولسترول الضار وتسربه إلى جدران الأوعية الدموية التي تسبب ارتفاع ضغط الدم، كما ينصح الأطباء المرأة خلال فترة الحمل وبعد الولادة بتناول اللبن، حيث تكون أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.[2]
هناك عدة فوائد اللبن للجسم منها :[3]