طريقة عمل كيكة الجزر طب 21 الشاملة

القيمة الغذائيّة لكيكة الجزر

كيكة الجزر

المكوّنات

• نصف كوب من الزيت.
• بيضتان.
• كوب من السكر.
• كوب ورُبع من الجزر المبشور.
• كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
• نصف كوب من الجوز.

مكوّنات التغليفة:

• مئتا غرام من الجبنة.
• مئتان وخمسون غراماً من السكر.
• ملعقتان من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التّحضير

• اخلط باستخدام المضرب الكهربائيّ كُلّاً من السكر والبيض والزيت داخل وعاء كبير.
• أضف الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة.
• نخّل كافة المكوّنات الجافة، ثمّ أضفها إلى الخليط السابق وحرّك جيّداً، ثمّ أضف لهم الجوز وقلّب باستخدام الملعقة.
• أضف الخليط إلى صينيّة مدهونة بالزيت.
• أدخل الصينيّة إلى فرن ذي حرارة متوسطة حوالي 30 - 45 دقيقة.

تحضير التغليفة:

• اخلط كُلّاً من: الزبدة والحليب والفانيلا والسكر والجبنة باستخدام المضرب الكهربائيّ.
• غطِّ الكيكة بعد أن تصبح باردة بالكريمة، واحفظها في الثلاجة حتّى تقديمها.

كيكة الجزر بالجوز

المكوّنات

• كوبان من الدقيق.
• كوب من السكر.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
• أربع بيضات.
• ملعقة من الفانيلا.
• رُبع كوب من الماء.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.
• رشّة من الملح.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.
• كوبان من الجزر المبشور.
• ثلاثة أرباع كوب من الجوز.
• زبدة.

مكوّنات الكريمة:

• علبة من الجبنة الكريميّة.
• ملعقة من عصير الليمون.
• بودرة الكريمة.
• رُبع كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

• اخلط السكر والزيت جيّداً، ثمّ أضف لهما الفانيلا والبيض وحرّك بشكلٍ جيّد.
• اخلط جميع المكوّنات السابقة جيّداً باستثناء الزبدة والجوز والجزر.
• ادهن صينيّة الخبّز بالزبدة ورُشّ عليها الدقيق، ثمّ صُبّ فيها الخليط وأضف له الجوز والجزر.
• أدخل الصينيّة إلى فرن عند حرارة 180 درجة مئويّة حوالي 45 دقيقة، وبعد نضجها ضع على سطحها الكريمة وقدّمها.

تحضير الكريمة:

• اخفق الكريمة البودرة والكريمة السائلة معاً.
• أضف إلى الخليط السابق الجبنة واستمر بالخفق جيّداً حتّى تختلط المكوّنات.
• أضف عصير الليمون إلى الخليط واخفق حتّى تحصل على الكريمة الجاهزة.