أفكار عصائر طبيعية

سموذي الموز والتمر باللوز والشوفان

المكوّنات

• كوب من اللبن الزبادي.
• ست حبات من التمر.
• نصف كوب من اللوز المُحمّص مُسبقاً.
• موزتان.
• كوب من الحليب.
• كوب من اللبن.
• نصف كوب من الشوفان المُحمّص مُسبقاً.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• كوب من الثلج.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

• إضافة كلّ من: الموز، والحليب، والتمر منزوع البذور، واللبن إلى وعاء الخلّاط الكهربائي.
• إضافة الثلج، واللوز المُحمّص، والشوفان المُحمّص، والفانيليا، والعسل إلى الخلّاط.
• تشغيل الخلّاط حتّى امتزاج جميع المكوّنات والحصول على خليط ناعم.
• صبّ العصير في أكواب تقديم مُزيّنة، ثمّ تقديمه بارداً.

عصير التفاح بالجرجير

المكوّنات

• كوبان من أوراق الجرجير.
• قطعتان صغيرتان من الزنجبيل المُقشّر.
• حبة من التفاح الأخضر.
• كوبان من أوراق الخس.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• مُكعّبات من الثلج.

طريقة التحضير

• غسل أوراق الجرجير وأوراق الخس جيّداً بالماء، ثمّ تجفيفها.
• تقطيع الزنجبيل إلى قطع صغيرة.
• غسل التفاحة وتقطيعها إلى مُكعّبات صغيرة.
• وضع كلّ المكوّنات في وعاء الخلّاط.
• تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة لحين الحصول على قِوام ناعم وسلس.
• صبّ عصير التفاح والجرجير في كاسات التقديم، وتقديم الشراب بارداً.

سموذي الثلاث طبقات

المكوّنات

طبقة توت العلّيق الأزرق:

• كوب من توت العلّيق الأزرق.
• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من الثلج.
• ملعقة كبيرة من العسل.

طبقة التوت البرّي الأحمر:

• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• كوب من الآيس كريم بطعم الفراولة.
• نصف كوب من الثلج.
• ملعقة كبيرة من العسل.

طبقة الآيس كريم بالفانيليا:

• ستة مكعّبات من الثلج.
• كوبان من آيس كريم الفانيليا.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مشمش أحمر للتزيين.

طريقة التحضير

• وضع توت العليق الأزرق واللبن الزبادي في وعاء الخلّاط، ثمّ إضافة الحليب، والثلج، والعسل.
• تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة لحين امتزاج كافّة مكوّنات العصير.
• صبّ الخليط السابق في كأس التقديم لتكوين الطبقة الأولى من العصير.
• تكرار الخطوة الأولى مع استبدال توت العلّيق الأزرق بالتوت الأحمر.
• صبّ الخليط في الكأس لتكوين الطبقة الثانية من العصير.
• تكرار الخطوة السابقة مع استبدال التوت الأحمر بآيس كريم الفانيليا.
• صبّ الطبقة الثالثة من العصير.
• تزيين العصير بالكشمش على الوجه وتقديمه بارداً.

كوكتيل الشمندر و التفاح

المكوّنات

• حبتان صغيرتان من الشمندر المسلوق مُسبقاً.
• حبتان من التفاح.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• مكعّبات من الثلج.
• مياه غازية -للتزيين-.

طريقة التحضير

• وضع مكوّنات العصير في الخلّاط الكهربائي مع القليل من مكعّبات الثلج.
• تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة لحين الحصول على شراب متجانس.
• سكب العصير في كاسات التقديم حتّى الثلث، ثمّ صبّ المياه الغازية فوقه وتقديمه.

عصير اللاسي الهندي

المكوّنات

• ثلاثة حبات من المانجو المُقطّعة إلى مكعّبات.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• أربعة أكواب من الزبادي.
• كوب من لبن جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من الهال المطحون.

طريقة التحضير

• وضع جميع مكوّنات العصير في وعاء الخلّاط وتشغيله على سرعة متوسطة لحين الحصول على عصير ناعم ومتجانس.
• صبّ العصير في كاسات التقديم.