فيتامين هـ
يعدّ فيتامين هـ أو كما يسمى في الإنجليزية (Vitamin E)، من المركبات القابلة للذوبان في الدهون، ويضمّ كلاً من التوكوترينولات، والتوكوفرولات؛ حيث يحتاجه الجسم بكميات معينة يومياً لأداء العديد من العمليات الحيويّة، وللوقاية من الأمراض الخطيرة، كونه من أبرز المضادّات الطبيعيّة للأكسدة المعزّزة لقوّة الجهاز المناعيّ في الجسم، ويتمّ الحصول عليه من مصدرين رئيسيين هما: المصادر الطبيعيّة، والتي تتمثّل في المأكولات التي تحتوي على نسبة عالية من هذا الفيتامين، إضافةً إلى المصادر غير الطبيعيّة، والتي سنقوم باستعراض كلّ منها في هذا المقال.
مصادر فيتامين هـ الطبيعية
- الخضروات الورقيّة بما في ذلك السبانخ؛ حيث يحتوي كلّ كوب منه على ما يعادل 3.47مجم من فيتامين هـ.
- بذور عبّاد أو دوّار الشمس أو كما يُطلق عليه اللب السوريّ، ويحتوي كلّ ربع كوب منه على ما يعادل 12.31مجم من هذا العنصر.
- المكسرات بما في ذلك اللوز؛ حيث يحتوي ربع كوب منه على ما يقارب 8.97مجم.
- الفلفل الروميّ، حيث يحتوي كلّ كوب منه على 1.45مجم.
- الفواكه وخاصة البابايا؛ حيث تحتوي كل حبة من ثمارها على 2.22مجم.
- اللفت، إذ يحتوي كل كوب منه على 1.11مجم.
- الطماطم الطازجة، ويحتوي كل كوب من عصيره على 0.98مجم.
- الجزر، ويحتوي كل كوب من عصيره على 0.81مجم.
- البروكليّ، والذي يحتوي على 0.71مجم.
مصادر فيتامين هـ غير الطبيعيّة
تتمثّل مصادر فيتامين هـ غير الطبيعيّة في المكمّلات الغذائيّة الخاصّة بهذا العنصر والتي تسدّ النقص فيه؛ حيث يتمّ تصنيعها في معامل الدواء وتباع في الصيدليات، ويوصى بتناول حبة واحدة منها يومياً؛ للحصول على أفضل النتائج مع الحرص على عدم تناولها بالتزامن مع تناول العقاقير الدوائيّة الخاصة بالاكتئاب، والأدوية الخاصّة بعلاج مشاكل ارتفاع ضغط الدم.
أهميةّ فيتامين هـ للجسم
- يقي من مرض السرطان؛ من خلال مقاومة الشقائق الحُرة التي تتسبب في الإصابة بمرض السرطان.
- يحافظ على حيوية وشباب البشرة، ويؤخّر من ظهور علامات الشيخوخة، وخاصةً التجاعيد.
- يؤخّر من ظهور الشيب على الشعر.
- يحافظ على صحّة القلب، ويقي من أمراضه.
- يقوّي العظام، ويقي من الهشاشة.
- يقي من مرض السكريّ.
- يقي من الضمور الشبكيّ.
- يحدّ من احتمالية الإصابة بالنقرس.
- يمنع شلل الرّعاش.
- يقي من التهاب المفاصل، أو الروماتيزم.
- يقي من تراجع الذاكرة؛ حيث يمنع الزهايمر لدى الكبار في السن.
- يقلّل من احتمالية الإصابة بالذبحة الصدريّة.
أعراض نقص فيتامين هـ
- ضعف العضلات في الجسم.
- اضطراب في الرؤية.
- صعوبة في المشي.
- مشاكل في الكبد.
- فقدان الإحساس في أطراف الجسم.