فيتامين دال الطبيعي

فيتامين د الطبيعيتعتبر الفيتامينات بأنواعها المختلفة من أهم المغذّيات التي يحتاجها جسم الإنسان، وتختلف عن بعضها البعض في وظائفها وأهميتها، بالإضافة إلى

فيتامين د الطبيعي

تعتبر الفيتامينات بأنواعها المختلفة من أهم المغذّيات التي يحتاجها جسم الإنسان، وتختلف عن بعضها البعض في وظائفها وأهميتها، بالإضافة إلى مصادرها، ومن أهم أنواعها فيتامين د الذي يتميز عن باقي الفيتامينات بأنّ تصنيعه يتم داخل الجسم على عكس باقي الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، ويُعرف باسم فيتامين الشمس (بالإنجليزية: Sunshine Vitamin)؛ وذلك لأنّ الجسم يُصنّعه بعد التعرض لأشعة الشمس، وتتراوح فترة تعرّض الجلد غير المغطّى لأشعة الشمس لإنتاج كميات كافية من فيتامين د ما بين 5 دقائق إلى 10 دقائق مرتين إلى ثلاث مراتٍ في الأسبوع، وتجدر الإشارة إلى أنّ مخزون الجسم من فيتامين د يتم استهلاكه بسرعة، وذلك يؤدّي إلى انخفاضه في الفترات التي يقل فيها التعرّض لأشعة الشمس وخاصةً في فصل الشتاء.[1]

فوائد فيتامين د

هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من فيتامين د، والتي نذكرها فيما يأتي:[2]

• تقليل خطر الإصابة بالسرطان: حيث أشارت بعض الأبحاث إلى أنّ استهلاك فيتامين د خصوصاً مع الكالسيوم قد يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• المساعدة على التحسين من الوظائف المعرفية: وذلك حسب ما وجد في دراسةٌ شملت أشخاصاً بالغين، وأعمارهم 60 سنةٍ وأكثر يخضعون للعلاج من مرض الخرف (بالإنجليزية: Dementia) عند استهلاكهم للمكملات الغذائية من فيتامين د، كما أظهرت البحوث المبكرة أنّ فيتامين د قد يلعب دوراً في الحفاظ على الصحة المعرفية.
• تقليل خطر الإصابة بالتصلب المتعدد: (بالإنجليزية: Multiple Sclerosis)، إذ تشير البحوث إلى أنّ استهلاك المكملات الغذائية من فيتامين د على المدى الطويل قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بالتصلب المتعدد.
• المساعدة في علاج تليُّن العظام: (بالإنجليزية: Osteomalacia)، حيث يؤدي النقص الحاد في مستويات فيتامين د إلى حدوث تليّن العظام، بالإضافة إلى فقدان محتواها من المعادن، وحدوث آلام فيها، وضعف العضلات، كما تستخدم المكملات الغذائية من فيتامين د لعلاج هذا النقص الحادّ.
• تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام: (بالإنجليزية: Osteoporosis)، حيث تشير الدراسات إلى أنّ الحصول على ما يكفي من فيتامين د ومعدن الكالسيوم من خلال النظام الغذائي، يمكن أن يُبطئ من فقدان مخزون المعادن من العظام، ويقلل من التعرض للكسور، كما أنه يساعد على خفض خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• المساعدة على علاج الصدفية: (بالإنجليزية: Psoriasis)، حيث يمكن علاج أحد أنواع الصدفية من خلال استخدام فيتامين د موضعياً على الجلد أو استخدام الكالسيبوتريول (بالإنجليزية: Calcipotriene)؛ وهو مركبٌ مشتقٌ من فيتامين د.
• المساعدة على علاج كُساح الأطفال: (بالإنجليزية: Rickets)، إذ غالباً ما يصاب الأطفال الذين يعانون من نقص فيتامين د بالكساح، ويمكن استخدام المكملات الغذائية من فيتامين د لعلاج مرض الكُساح أو منع حدوثه.
• المحافظة على صحة القلب: حيث تشير بعض البحوث إلى أنّ انخفاض مستويات فيتامين د يزيد من خطر الإصابة بفشل القلب، بالإضافة إلى أنّ تناول المكملات الغذائية من فيتامين د خصوصاً تلك التي تحتوي على فيتامين د بشكله المعروف باسم الكوليكالسيفيرول (بالإنجليزية: Cholecalciferol) قد تقلّل خطر الوفاة لدى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب (بالإنجليزية: Heart Failure).[3]
• تقليل الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي: فقد تشمل عدوى الجهاز التنفسي؛ الإنفلونزا، أو البرد، أو نوبات الربو، وقد بيّنت معظم البحوث أنّ فيتامين د قد يساعد على منع الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي لدى كُلٍ من الأطفال والبالغين. كما أشارت بعض الدراسات إلى أنّ تناول فيتامين د أثناء فترة الحمل قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي لدى الطفل بعد الولادة، ولكن ما زالت نتائج الأبحاث متضاربة في هذا المجال.[3]
• تقليل الإصابة بتسوس الأسنان: حيث أظهرت البحوث أنّ تناول فيتامين د بأشكاله المعروفة باسم كوليكالسيفيرول، أو إرغوكالسيفيرول (بالإنجليزية: Ergocalciferol)، قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بتسوس الأسنان لدى الرُّضع، والأطفال، والمراهقين بنسبةٍ تتراوح ما بين 36%-49%.[3]

مصادر فيتامين د

بالإضافة إلى مصدر فيتامين د الطبيعي من الشمس يمكن أيضاً الحصول عليه من خلال تناول بعض الأطعمة؛ وفيما يأتي بعض المصادر الغذائية التي تحتوي عليه والكمية التي تحتويها منه:[4]

• سمك السلمون؛ حيث تحتوي 100 غرام منه على 361-385 وحدة دولية من فيتامين د.
• زيت كبد الحوت؛ إذ تحتوي الملعقة الصغيرة أو ما يعادل 4.9 مليلترات منه على 450 وحدة دولية من فيتامين د.
• سمك التونا المعلّب؛ حيث تحتوي 100 غرام منه على 236 وحدة دولية من فيتامين د.
• المحار؛ حيث تحتوي 100 غرام منه على 320 وحدة دولية من فيتامين د.
• صفار البيض؛ حيث يحتوي صفار بيضة دجاج واحدة على 18-39 وحدة دولية من فيتامين د.
• الفطر (بالإنجليزية: Mushroom)؛ حيث تحتوي 100 غرام من بعض أنواع الفطر المعالجة بالأشعة فوق البنفسجية على 130-450 وحدة دولية من فيتامين د2.
• الأطعمة المدعمّة بفيتامين د؛ كالحليب البقري، وحليب الصويا، وعصير البرتقال، بالإضافة إلى الشوفان وحبوب الإفطار.

الجرعات الموصى بها من فيتامين د

يعاني العديد من الأشخاص من نقص فيتامين د، ولذلك عادةً ما يتم اللجوء إلى استخدام المكمّلات الغذائية التي تحتوي على فيتامين د لتجنب الأعراض الجانبية الناجمة عن نقصه، وقد حُدِّدت الكميات اليومية الموصى بتناولها حسبَ المراحل العمرية المختلفة كما يأتي:[2]

الفئة العمرية الكميات الموصى بها من فيتامين د (وحدة دوليّة/اليوم) الرُّضع 0-12 شهراً 400 الأشخاص بعمرٍ يتراوح ما بين 1-70 سنة 600 الأشخاص أكبر من 70 سنة 800

أسباب نقص فيتامين د وأعراضه

يُعتبر نقص فيتامين د أمراً شائعاً جداً، وهنالك بعض العوامل التي تساهم في زيادة خطر الإصابة بنقص فيتامين د، ونذكر من هذه العوامل الآتي:[5]

• لون البشرة الداكن.
• التقدم في السن.
• زيادة الوزن والسمنة.
• تناول الأسماك ومنتجات الألبان بكميات غير كافية.
• الإقامة بعيداً عن خط الاستواء؛ حيث يقل ظهور الشمس في تلك المناطق على مدار السنة.
• الاستخدام الدائم لواقي الشمس عند الخروج.

وأهمّ الأعراض التي تدل على نقص مستويات فيتامين د في الجسم موضحة في النقاط الآتية:[5]

• تكرار الإصابة بالأمراض والعدوى.
• الإعياء والتعب.
• آلام في أسفل الظهر والعظام وعضلات الجسم.
• الاكتئاب.
• ضعف التئام الجروح.
• تساقط الشعر.
• انخفاض الكثافة المعدنية في العظام.

المراجع

1. ↑ Megan Ware (13-11-2017), "What are the health benefits of vitamin D?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2-1-2019. Edited.
2. ^ أ ب "Vitamin D", www.mayoclinic.org,18-10-2017، Retrieved 2-1-2019. Edited.
3. ^ أ ب ت "VITAMIN D", www.webmd.com, Retrieved 2-1-2019. Edited.
4. ↑ Taylor Jones (12-9-2018), "9 Healthy Foods That Are High in Vitamin D"، www.healthline.com, Retrieved 2-1-2019. Edited.
5. ^ أ ب Franziska Spritzler (23-7-2018), "8 Signs and Symptoms of Vitamin D Deficiency"، www.healthline.com, Retrieved 2-1-2019. Edited.

المقال السابق: فوائد الفراولة للجسم
المقال التالي: مواصفات الزوجة المثالية