يُفضّل العديد من الناس بدء يومهم بكوب من النسكافيه لاستعادة نشاطهم وزيادة قدرتهم على التركيز في العمل، وهناك العديد من الفوائد لتناول النسكافيه؛ فهو يُخلّص الجسم من السموم، ويزيد من معدل الأيض وحرق الدهون في الجسم لاحتوائه على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، ويحمي النسكافية الجسم من الإصابة بأعراض الشيخوخة المبكرة لأنّه ينشّط وظائف الدماغ، ويجب عدم الإكثار من تناول النسكافيه لتجنّب حدوث أضرار في الجهاز الهضمي.
أصل كلمة النسكافيه هو (نستله كافيه)؛ وهو اسم الشركة التي صنّعت النسكافية لأوّل مرة على شكل حبيبات صغيرة سريعة الذوبان عند إضافة الماء إليها مع الاحتفاظ بطعم القهوة اللذيذ، ويُمكن إضافة الحليب أو الكريمة حسب الرغبة. يُستخدم النسكافيه في الرّجيم لأنه يخفّف من الشهية والرغبة في تناول الأطعمة الدسمة، ويجب استشارة الطبيب قبل البدء برجيم النسكافيه خاصّةً لمرضى الضغط والنساء المرضعات. يعتمد رجيم النسكافيه على تناول عدة أكواب من النسكافيه في اليوم مع الوجبات، ويجب عدم إضافة السكّر والكريمة والمبيضات، واستعمال الحليب خالي الدسم في تحضيره.
يحتوي النسكافيه على الكافايين المفيد للشعر والبشرة، ويمكن صبغ الشعر بطريقة طبيعية باستخدام النسكافيه وعدم استعمال الصبغات الكيميائية التي تؤذي الشعر وتسبب التلف. نُحضر ربع كوب من النسكافيه ونضيف إليه كوباً من الماء الدافىء حتى نحصل على سائل بني كثيف، ونضعه على الشعر ثلاث مرّاتٍ يومياً للحصول على لونٍ بنيٍّ وشعر ناعم وطويل كالحرير.
النسكافيه من المواد المغذّية للبشرة، وله خصائص منعّمة، ويُقشّر خلايا البشرة الميتة، وذلك يكون بأن نُحضر ملعقة عسل ونخلطها مع ملعقتين من النسكافيه، ونفرد المزيج على البشرة لمدّة خمس دقائق ونغسلها جيّداً بالماء.