وصفات أكل جديدة وبسيطة

طبق التونة الخزفيالمكوّنات ثلاثة أكواب من المعكرونة المطبوخة. علبة تونة دون زيت. علبة من كريم حساء الدجاج المكثف. كوب من جبن الشيدر مقطع. نصف كوب من البصل

طبق التونة الخزفي

المكوّنات

• ثلاثة أكواب من المعكرونة المطبوخة.
• علبة تونة دون زيت.
• علبة من كريم حساء الدجاج المكثف.
• كوب من جبن الشيدر مقطع.
• نصف كوب من البصل الفرنسي المقلي.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن إلى درجة حرارة مئة وخمسة وسبعين مئوية.
• نضع في طبق الفرن بمقاس (23x33) المعكرونة المطبوخة، والتونة، وكريم حساء الدجاج المكثف، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
• نضيف قطع جبن الشيدر على سطح الطبق، ثمّ ندخله إلى الفرن لمدّة خمس وعشرين دقيقة.
• نوزع البصل المقلي على السطح، ثمّ نعيده للفرن لمدّة خمس دقائق أخرى، ثمّ يقدّم ساخناً.

دجاج بالليمون والأعشاب

المكوّنات

• قطعتان من صدور الدجاج مسحب من العظم والجلد.
• ليمونة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة طعام من زيت زيتون.
• حزمة من الأوريجانو المجفف.
• عودان من البقدونس الطازج للتزيين.

طريقة التحضير

• نقطع الليمونة من المنتصف، ثمّ نعصر نصفها على قطع الدجاج .
• نرش الملح على الدجاج.
• نضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ثمّ نرفعها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
• نقلي قطع الدجاج في الزيت.
• نعصر النصف الثاني من الليمون على الدجاج، ثمّ نتبله بالفلفل الأسود بحسب الرغبة.
• نضيف الأوريجانو على الدجاج، ثمّ نقلبه على الجهتين من خمس إلى عشر دقائق حتى تتشرب قطع الدجاج صوص الليمون.
• نسكب قطع الدجاج في طبق التقديم، ثمّ نزينه بعروق البقدونس الخضراء ثمّ يقدم.

بطاطس مهروسة يونانية

المكوّنات

• كيلو غرام من البطاطا الحمراء.
• نصف إلى أصبع كامل من الزبدة.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب الساخن.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• ثلاثة وعشرون غراماً من جبنة الفيتا الكريمية.
• ربع كوب من كل من :
• شبت مفروم.
• بقدونس مفروم.
• بصل أخضر مفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المفروم.

طريقة التحضير

• نضع البطاطا الحمراء كاملة في قدر، نغمرها بالماء المملح البارد، ثمّ نرفعها على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج.
• نهرس حبات البطاطا دون تقشير مع الزبدة، ثمّ نضيف الحليب الساخن، والملح والفلفل الأسود.
• نضيف جبنة الفتا الكريمية، ثمّ الشبت، والبقدونس، والبصل الأخضر، والأوريجانو ونحرك المكوّنات جيداً، ثمّ تقدم.

المقال السابق: طريقة عمل مرق السبانخ
المقال التالي: طريقة تحضير وجبة عشاء