وصفات سندويشات جديدة
تعتبر السندويشات جزءاً لا يتجرأ من حياتنا، فقد رافقتنا أثناء ذهابنا إلى المدرسة وإلى الجامعة وحتى عند الذهاب إلى العمل، فهي من الوجبات السريعة التي توفر علينا الوقت والجهد الكثير، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وهناك العديد من أنواع الساندويشات حول العالم، فهناك بالخضار واللحم والدجاج والتونة والأجبان وغيرها الكثير.
ومن الممكن أن نشكل وجبة غذائية متكاملة من خلال ساندويش، ويتم استخدامها في حال لم يكن لدينا وقت للجلوس على طاولة الطعام، والعنصر الأساسي فيها هو الخبز، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من الخبز حسب الرغبة، وحسب نوع الساندويش، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل ساندويشات جديدة، ومن ضمنها ساندويش التونة، وساندويش البيتزا.
ساندويش التونة
المكونات
- ثلاث علب من التونة.
- أربع قطع من الخبز الباغيت.
- علبة من الفاصولياء.
- علبة من الذرة.
- كوب من زيت الزيتون.
- كمية من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.
- ملعقة كبيرة من الهريسة الحارة.
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء كبير التونة والفاصولياء والذرة وزيت الزيتون والبقدونس والهريسة الحارة بشكلٍ جيد.
- نحمر خبز الباغيت في الفرن لمدة خمس دقائق، ونتركه جانباً حتى يبرد.
- نقطع الخبز إلى نصفين، ونحشيه بالخليط الذي قمنا بتحضيره سابقاً، ويقدم وهو بارد.
ساندويش البيتزا
المكونات
- للعجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان من اللبن الرائب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من النشأ.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- كوب من الماء.
- للصلصة:
- حبتان من الفيلفلة الخضراء.
- ثلاث ملاعق من معجون البندورة.
- ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- ثماني ملاعق من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- كمية من المرتديلا.
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة:
- نخلط في وعاء عميق الطحين الأبيض المنخول والخميرة والحليب والسكر والزيت النباتي والنشأ واللبن الرائب والماء والملح، ونعجن كافة المكونات جيداً، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية، نتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- لتحضير الصلصة:
- نخلط بداخل وعاء عميق زيت الزيتون وملعقة من الفليفلة ومعجون الثوم ومعجون البندورة وملعقتين من الماء بشكلٍ جيد.
- نقسم العجينة إلى قسمين، ونفردها باستخدام الشوبك، حتى تصبح رقيقة ونقطعها على شكل مثلثاث.
- ندهن مثلثات العجينة بالصلصة، ونضيف فوقها الفليفلة الخضراء، ونوزع الزيتون والمرتديلا والجبنة على وجهها ونلفها، ونضعها في صينية.
- ندهن الساندويشات بالحليب والبيض، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، لما يقارب الثلث ساعة، حتى تتحمر.
فيديو البانيني
من ألذ السندويشات المصنوعة منزلياً. كل ما تحتاجه هو خبز وصلصة بيستو وخلطة البانيني والجبن، ومن ثم استمتع بطعمها الشهي !