كوكيز الشوفان سهل

القيمَة الغِذائيَّة لِلشُّوفَان

كُوكِيز الشُّوفان

المكوِّنات

• كوبان من الطحين.
• كوبان من الشوفان.
• كوب من السكَر البني.
• إصبعانِ من الزبدة على درجة حرارة الغرفة.
• بيضتان كبيرتا الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• كوب من قطع الشوكولاتة البيضاء -للتزيين-.
• ربع كوبٍ من التُّوت البري -للتزيين-.
• ربع كوبٍ من اللَّوز المُقطَّع إلى شَرحاتٍ -للتزيين-.
• رشَّة من الملح.

طريقة التَّحضير

• تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• وضع الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني في وعاءٍ عميق وخلط المكوِّنات ببعضها.
• إضافة البيضتين وملعقة من الفانيلا إلى الخليط ومزج المكوِّنات ببعضها قليلاً.
• خلط الطحين في وعاءٍ آخر مع البايكنج باودر، رشة الملح والبايكنج صودا.
• إضافة خليط الدقيق إلى مزيج البيض وتقليب الخليط قليلاً ثم إضافة الشوفان والخلط مجدداً.
• تحضير صينية للفرن ودَهنِها بالقليل من الزبدة ووضع قطعة من ورق الخبز.
• تشكيل الخليط على شكل كُراتٍ صغيرة ووضعها في صينية الخَبز مع ترك مسافة مُناسبة بين القطع.
• تزيين قطع الكوكيز حسب الرغبة بقطع الشوكولاتة البيضاء، شرائح اللوز والتوت البري.
• وضع الصينيَّة في الفرن الساخن لمدة ثماني دقائق حتى تنضج الكوكيز ثم إخراجها من الفرن ووضعها جانباً حتى تبرد.
• تقديم قطع الكوكيز وبجانبها القهوة أو أي مشروب ساخن.

كُوكيز الشُّوفان بِالفُول السُّوداني

المكوِّنات

• مئة وعشرة غراماتٍ من الزبدة الطريَّة.
• نصف كوبٍ من السكر الأبيض الخرز.
• نصف كوبٍ من السكر البني.
• كوب ونصف من الشوفان المَطحون.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب إلا ربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب من الفول السُّوداني المُحمَّص.

طريقة التَّحضير

• تسخين الفرن مُسبقاً عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• إذابة الزّبدة في وعاء ثمَّ إضافة السكر الأبيض والسكر البني وخلطه مع الزبدة جيداً.
• إضافة البيضة إلى الخليط ثم إضافة الفانيلا وخفق الخليط.
• مزج الدقيق في وعاءٍ آخر مع الباكينج باودر، الملح والقرفة.
• إضافة خليط الدقيق إلى خليط السكر والبيض والتقليب جيداً.
• إضافة الشوفان والفول السُّوداني إلى المزيج وخلط المكوِّنات ببعضها جيداً حتى تتكون عجينة الكوكيز.
• دهن صينيَّة للفرن بالقليل من الزبدة ووضع قِطعة من ورق الخبز في قاعها.
• أخذ مِقدار ملعقة مُمتلِئة من الخليط ووضعها في صينيَّة الفرن لِتتشكَّل قطع الكوكيز وتكرار الخطوة مع كامل المقدار مع تَرك مسافة مناسبة بين القطع حتَّى تتمدَّد عند الخَبز.
• وضع الصينية في الثلاَّجة لِمدَّة نصف ساعةٍ حتَّى يرتاح الكوكيز.
• خبز الصِّينية في الفرن السَّاخن لِمدَّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتَّى تتحمَّر.