بيتزا بدقيق الشوفان

بيتزا بدقيق الشُّوفان مدة الطَّهي ثلاثون دقيقة مدّة التَّحضير ثمان دقائق تكفي لـِ شخصينالمكوّنات ستون غراماً من جبنة الموزاريلا أو الشدر المُقطَّعة على شكل

بيتزا بدقيق الشُّوفان

مدة الطَّهي ثلاثون دقيقة مدّة التَّحضير ثمان دقائق تكفي لـِ شخصين

المكوّنات

• ستون غراماً من جبنة الموزاريلا أو الشدر المُقطَّعة على شكل مكعبات.
• كوبان من الشوفان.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق من صوص البيتزا.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من الأعشاب المجفَّفة كالريحان أو الزعتر البري.
• بيضتان كبيرتان .
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف كيلو غرام من قطع الدجاج الخالي من العظم والمقطَّع إلى قطع صغيرة الحجم.
• صوص الباربيكو.
• شرائح من الجبنة المفضلة بالكمية المرغوبة.
• بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.

طريقة التَّحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• وضع مكعبات الجبنة في محضرة الطعام على سرعة عالية حتى تتحول إلى فتات ناعمة.
• إضافة الشوفان، الملح، بودرة الثوم، البيضتان، الأعشاب إلى فتات الجبنة وضربهم على سرعة عالية أيضاً حتى تتشكَّل عجينة صلبة نوعاً ما.
• رش الطاولة بالزيت لفرد العجينة.
• فرد كمية مناسبة للعجينة على شكل الصينية وترقيقها للإرتفاع المناسب.
• خبز العجينة في الفرن المحمَّى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.
• إخراج العجينة من الفرن ودهن صوص البيتزا المُفضّل والجبنة من الأعلى.
• إرجاع العجينة للفرن وخبزها حتى تذوب الجبنة لمدة دقيقتين.
• تقلية قطع الدجاج في مقلاة (مضادة للإلتصاق) لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
• إضافة صوص الباربكيو على قطع الدجاج وتحريكهم جيداً لمدة دقيقة ومن ثمّ إطفاء النار.
• فرد الصوص مع قطع الدجاج، شرائح البصل الأحمر، الكزبرة والجبنة فوق البيتزا.
• إدخال البيتزا إلى الفرن حتى تذوب الجبنة.

بيتزا بدقيق الشوفان والموز

مدة الطَّهي خمس وعشرون دقيقة مدّة التَّحضير خمس دقائق تكفي لـِ شخصين

المكوّنات

• كوب من الشوفان الخشن.
• كوب من الحليب بالنكهة المفضلة (اللوز والكاجو).
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• بيضة واحدة.
• موزة واحدة.

طريقة التَّحضير

• خلط جميع المواد مع بعضها البعض في وعاءٍ كبير (الشوفان، الحليب، السكر، البيكنغ باودر والبيضة).
• صب العجينة في صينية للخبز وتقطيع الموز إلى شرائح من الأعلى.
• خبزِ البيتزا في الفرن المُحمَّى مُسبقاً لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة (175 درجة مئوية).
• تقديم البيتزا مع العسل.

(ملاحظة: هَذا النوع من البيتزا يُعتبر فطوراً صِحّياً شهياً)

بيتزا بدقيق الشُّوفان واللوز

مدة الطَّهي عشر دقائق مدّة التَّحضير خمس دقائق تكفي لـِ ثلاثة أشخاص

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب من اللوز المطحون.
• كوب من الشوفان المطحون.
• كوب من دقيق القمح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء.
• صوص البيتزا المُفضل.
• شرائِح من السَّلامي.
• شرائح من الزيتون الأسود.
• مئة وخمسون غراماً من جبنة شدر أو موزاريلا.

طريقة التَّحضير

• تسخين الفُرن على درجة حرارة (180 درجة مئوية).
• خلط جميع المكونات الجافة مَعاً في وعاءٍ كبير الحجم بالملعقة (اللوز، الشوفان، البيكنغ باودر، بودرة الثوم، البقدونس، الملح).
• إضافة زيت الزَّيتون مع الطحين إلى المُكوّنات وعجنها جيداً باليد.
• إضافة الماء تدريجيَّاً للعجينة حتى تتشكَّل وتُصبح طريَّة.
• فرد العجينة في صينية مسطحة وإدخالها للفرن المُحمَّى مسبقاً لمدة تترواح من 7 - 10 دقائق.
• إخراج البيتزا من الفرن ودهنِها بالصُّوص المناسب مع إضافة قطع السلامي والزيتون الأسود.
• توزيع الجبنة في الطبقة العلوية على كافة أجزاء البيتزا.
• إدخال الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى تذوب الجبنة ومن ثمّ تقديمها.

المقال السابق: أفضل طريقة عجينة معجنات
المقال التالي: كيفية صنع جهاز إنذار بسيط