الأوريو
يعتبرُ بسكويت الأوريو من أشهى وألذّ أنواع البسكويت وأكثرها انتشارا في جميع أنحاء العالم، حيث يُستخدم في إعداد وتحضير العديد من الحلويّات والمشروبات الّلذيذة، مثل: تشيز كيك الأوريو، وكاسات الأوريو، وكيك الأوريو، وكوكتيل الأوريو وغيرها. وسنتحدّثُ في هذا المقال عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من الحلويّات السهلة، والتي يمكنُ صنعُها ببسكويتِ الأوريو.
الأوريو بالمارشملّو
المكونات
- كوبان من السكّر.
- كوب من الزبدة الطريّة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الشكولاتة البيضاء، المفرومة فرماً خشناً.
- ربع كوب من المارشملّو.
- كوبان من الأوريو، المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
طريقة التحضير
- نضع الزيت النباتيّ في صينيّة بيركس زجاجيّة، ثم نغطّيها بورق القصدير من جميع النواحي.
- نضع الزبدة الطريّة، والسكّر، والحليب في طنجرة على النار ونحرّك جيداً، ثم نرفع الخليط عن النار ونضيف إليه الشكولاتة البيضاء، والمارشملّو، ونصف كميّة الأوريو، بالإضافة إلى الملح، ونحرّك حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
- نضع الخليط داخلَ صينيّة البيركس، ثم نضيف الكمية المتبقية من الأوريو.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات، أو حتّى يتماسك الأوريو جيداً.
- نخرج الأوريو من الثلاجة، ونقطعه إلى مربّعات متوسطة الحجم، ويُقدّم.
الأوريو بالموز والكريمة
المكونات
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ربع كوب من بودينج الفانيلّا.
- نصف كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
- نصف كوب من جبنة الدهن.
- كوب من كريمة الحلويّات السائلة.
- نصف كوب من الموز، المقطّع إلى دوائرَ متوسّطة الحجم.
- كوب من حبّات بسكويت الأوريو.
- نصف كوب من بسكويت الأوريو المطحون.
طريقة التحضير
- نضع الحليب السائل، وبودينج الفانيلّا في وعاء ونخلط جيّداً، ثم نترك الخليط جانباً.
- نضع الحليب المكثّف المحلّى، وجبنة الدهن في وعاء آخر ونخلط، ثم نضيف كريمة الحلويّات، وخليط البودينج ونستمرّ في الخلط.
- نضع نصف كميّة حبّات بسكويت الأوريو في كوب للتقديم، ثم نضيف نصف كميّة شرائح الموز، ونصف كمية خليط الكريمة والحليب المكثّف المحلى.
- نكرّر العمليّة نفسها عدة مرات حتّى تتكون لدينا طبقاتٌ من بسكويت الأوريو، والكريمة، والموز.
- نزيّن كوبَ التقديم ببسكويت الأوريو المطحون، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدّة ساعتين أو حتّى يتماسك، ويُقدّم بارداً.
لقيمات الأوريو
المكونات
- كوب من جبنة الدهن.
- كوبان من بسكويت الأوريو المطحون.
- كوب من الشكولاتة المذابة.
طريقة التحضير
- نضعُ جبنة الدهن، ونصف كميّة بسكويت الأوريو المطحون في الخلّاط الكهربائيّ ونخلط جيّداً حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نشّكل خليط الأوريو على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ثم نضعُها في صينيّة مغلفة بورق الزبدة.
- ندخل لقيمات الأوريو إلى الثلّاجة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتماسك جيّداً، ثم نخرجها من الثلاجة ونغمسها بخليط الشكولاتة المذابة، ونزيّنها بالكمية المتبقية من بسكويت الأوريو.
- ندخل الّلقيمات مرّة أخرى إلى الثلاجة حتّى تتماسك جيّداً، وتُقدّم.