الأوريو
بسكويت الأرويو هو عبارة عن علامة تجارية لشركة أمريكية تنتجها شركة نابيسكو، وتتكون من بسكويت دائري محشوّ بالكريما البيضاء، و يحتوي بسكويت الأوريو على 55 سعرة حرارية، أما الكريما الداخلية فتحتوي على 22 سعرةً حرارية، يشتهر بسكويت الأوريو بطعمه اللذيذ وإمكانية عمله في العديد من الحلويات والمشروبات الساخنة والباردة أيضاً.
تشيز كيك الأوريو البارد
المكونات
- باكيتان من بسكويت الأوريو.
- نصف كأس من الزبدة المذوبة.
- كأس من جبنة الدهن أو الجبنة الكريمية.
- ملعقة كبيرة من الجلاتين المذوبة في ربع كأس من الماء.
- كأس من الكريما المخفوقة.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
طريقة التحضير
- نطحن البسكويت جيداً، ثم نخلطه بالزبدة المذوبة، ونضعه في قالب تشيز كيك.
- نترك القليل من الزبدة لعمل طبقة الجبنة.
- نترك القليل من البسكويت المطحون لطبقة الجبنة.
- نضغط جيداً على طبقة البسكويت حتى يتساوى الخليط في القالب.
- نضع الصينية لمدة سبع دقائق بالفرن حتى يتماسك قليلاً، ثم نتركه ليبرد.
- نضع في الخلاط الكهربائي الجبنة الكريمية، والكريما، والفانيلا، و بعد أن تتضاعف الكريما نضيف الجلاتين، والزبدة، وبسكويت الأوريو المطحون.
- نسكب الخليط فوق خليط البسكويت والزبدة، ثم نفرده بالتساوي، ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- نخرجه من الثلاجة، ونزينه بالكريما المخفوقة، ويُقدّم.
كرات الأوريو
المكونات
- ستة باكيتات من الأوريو.
- علبة واحدة من القشطة.
- لوح من الشكولاتة الحلوة.
- نصف كأس من حليب البودرة.
طريقة التحضير
- نضع الحليب البودرة على النار، و نحركه جيداً حتى يصبح ذهبي اللون.
- نطحن بسكويت الأوريو طحناً جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليه القشطة، والحليب البودرة.
- نُشكل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
- نذوب الشكولاتة في ماء ساخن، ثم نغمس كرات الأوريو في الشكولاتة، ونصفها في طبق كبير.
- نضع الكرات في الثلاجة حتى تبرد، وتقدم.
كاسات الأوريو مع المارشملو
المكونات
- ثماني قطع من بسكويت الأوريو.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة.
- نصف كأس من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
- ست عشرة قطعة من المارشملو.
- نصف كأس من القشطة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
الطريقة التحضير
- نذيب القهوة في الماء جيداً، ثم نتركها جانباً.
- نخلط الأوريو مع الزبدة جيداً، نأخذ من المزيج ملعقة كبيرة، و نضع باقي الخليط في قاع الكاسات بالتساوي.
- نضع القهوة المذابة مع نصف كمية المارشملو في الخلاط، ونخفق جيداً حتى تختفي حبات المارشملو، و نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد.
- في وعاء آخر نخفق السكر، و الفانيلا، والقشطة.
- نخرج خليط القهوة والمارشملو و نوزعه فوق خليط الأوريو، و ننثر فوقها ملعقة الأوريو التي احتفظنا بها.
- نزين الكاسات بقطع المارشملو المتبقية، ويقدم.
كب كيك الأوريو
المكونات
- عشرون حبة بسكويت من الأوريو.
- عشر حبات من بسكويت الأوريو المطحون.
- ربع كأس من الشكولاتة المفرومة.
- ربع كأس من الكاكاو البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ثلث أرباع الكأس من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- بيضتان.
- ست ملاعق كبيرة من الزيت.
- ثلث أرباع الكأس من الطحين.
- ثلث أرباع الكأس من السكر.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع على النار الشكولاتة، والكاكاو، والماء الساخن، ونترك الخليط حتى يذوب تماماً، و بعد أن يذوب نرفعه من على النار، ونضعه في الثلاجة ليبرد لمدة عشرين دقيقة.
- في وعاء آخر عميق نضع الطحين، والسكر، والملح، والأوريو المطحون، والبكينج باودر، ونمزجهم جيداً.
- بعد عشرين دقيقة نخرج خليط الشكولاتة ونضيف إليه الزيت، والفانيلا، والخل، والبيض، ونخلط جيداً حتى يتجانس تماماً الخليط.
- نصب خليط الدقيق على خليط الشكولاتة، ونستمر في الخلط جيداً حتى يتماسك الخليط.
- نضع الخليط في أكواب الكب كيك، ونضع عليه حبات الأوريو، ثم نضعه في فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج.
- نصف الكب الكيك في طبق واسع، ويقدم.
وصفة كعكة الأوريو بالفيديو
لتحضير حلى شهي و لذيذ من الأوريو ما عليك سوى تجريب هذه الوصفة.