عمل الأوزي طب 21 الشاملة

عمل الأوزي طب 21 الشاملة

الأوزي

الأوزي من الأطباق العربيّة المشهورة، والتي تُقدّم بشكلٍ خاصٍ في العزائم والتجمعات والمناسبات، وأساسها الأرز المنكّه بمختلف أنواع البهارات، بالإضافة إلى تقديم الدجاج المحمّر فوقه.

ينقسم الناس قسمين في مسألة تقديم الأوزي، فمنهم من يفضلونه مغلّفاً بعجينة الرقاق أو الجلاش ومحمّرة في الفرن، وهذا النوع الدّارج في التّقديم كضيافة في المناسبات، أمّا النوع الثاني فيفضلون تقديم الأرز في صينيّة كبيرة ومزيّنةً بالمكسرات واللحمة المقلية، وهذا النوع يُسهل تقديمه في المنزل كوجبةٍ رئيسيّة سهلةٍ ولذيذة.

أوزي الدجاج