فوائد البقدونس لحصى الكلى

فوائد البقدونس لحصى الكلى

تُشير بعض الأبحاث إلى أنّ البقدونس قد يُساعد على منع تشكيل حصى الكلى والتي تُعدّ رواسب معدنية صلبة تتشكّل في الكليتين وتُسبب في حدوث ألماً شديداً في الظهر، والجانب، والمعدة، حيث أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول البقدونس يساعد على زيادة حجم البول، وزيادة حموضته، وتقليل إفراز الكالسيوم في البول، كما ثبت أنّ البقدونس يعمل كمدرّاً طبيعياً للبول مما يزيد من التبوّل ويمنع تكوين حصوات الكلى.[1]

فوائد عامة للبقدونس

يحتوي البقدونس على العديد من الفوائد الصحّية، ونذكر منها ما يلي:[2]

• منع السرطان: يحتوي البقدونس على الميريستين (بالإنجليزية: Myricetin) وهو مركّب الفلافونويد النباتي؛ وقد ثبت أنّه يساعد على منع سرطان الجلد، حيث يحتوي البقدونس على واحد من أعلى تركيزات الميريستين لكل 100 غرام، وقد أظهرت الدراسات أنّ البقدونس يمكن أن يمنع التأثيرات المسببة للسرطان للأمينات الحلقية غير المتجانسة؛ حيث تعدّ مركّبات كيميائية تحتوي على صفات مسببة للسرطان ويتم توليدها عندما يتم شواء اللحوم في درجات حرارة عالية.
• حماية ضدّ مرض السكري: يُستخدم الميريستين الموجود في البقدونس في علاج مرض السكري والوقاية منه، فقد أظهرت الدراسات أنّ الميريستين قد يعمل على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل مقاومة الإنسولين، كما أنّه يحتوي على تأثيرات مضادة للالتهابات ويزيل الدهون الزائدة من الدم.
• تحسين صحّة العظام: يحتوي البقدونس على فيتامين ك والذي يحمي من خطر الإصابة بكسور العظام، حيثُ يساعد تناول كمّية كافية من فيتامين ك على تحسين صحّة العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم وتقليل إفراز الكالسيوم في البول، ويعدّ تناول عشرة أغصان من البقدونس كافية للوصول إلى الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ك.

القيمة الغذائية للبقدونس

يوضّح الجدول التالي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من البقدونس:[3]

المراجع

1. ↑ Rachael Link, MS, RD (7-3-2019), "7 Surprising Benefits of Parsley Tea (And How to Make It)"، www.healthline.com, Retrieved 12-5-2019. Edited.
2. ↑ Megan Ware RDN LD (17-1-2018), "Why is parsley so healthy?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-5-2019. Edited.
3. ↑ "Parsley nutrition facts", www.nutrition-and-you.com, Retrieved 12-5-2019. Edited.