أضرار البقدونس على الكلى
يستخدم البقدونس لعلاج التهابات المسالك البولية، وحصى الكلى، واضطرابات الجهاز الهضميّ، والإمساك، وغيرها، لكن لا يوجد بعد دليلٌ علميٌ قوي يثبت قدرته على علاج هذه الحالات. كما أنّ تناول كمياتٍ كبيرةٍ جداً من البقدونس غير آمناً، حيث يسبب آثاراً جانبيةً ضارةً مثل الأنيميا، ومشاكل في الكبد أو الكلى. ولا ينصح بتناول البقدونس إذا كان الشخص مصاباً بأحد أمراض الكلى، حيث أن البقدونس يحتوي على موادٍ كيميائيّةٍ تزيد أعراضَ المرض وتجعلها أسوأ.[1]
أضرار البقدونس
يستخدم البقدونس في العديد من وصفات الطّهي، كما يستخدم لتزيين الطّعام أو كجزءٍ من السّلطة، كما يمتلك العديد من الاستخداماتٍ الطبيّة. ومع ذلك، قد يمتلك البقدونس آثاراً جانبيةً على الجسم، وما يلي أهمّها:[2]
- الإصابة برد فعلٍ تحسّسيٍ عند تناوله.
- خطر التّسمّم الغذائيّ من البكتيريا المقيمة على الأوراق والسّيقان.
- التّداخل مع بعض الأدوية مثل الورافارين.
- الإجهاض في حال تم تناوله بكمياتٍ كبيرةٍ، أو كمكمّلٍ غذائيّ.
- التّسبب بحدوث ضررٍ في الكلى، ومواجهة اختلالات عصبيّة مثل فقدان التّوازن والصّداع.
الفوائد الصحيّة للبقدونس
يعتبر البقدونس مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم، مثل فيتامين ك، وفيتامين ج، و فيتامين أ، والحديد، والنّحاس، وحمض الفوليك، والحديد، وله العديد من الفوائد الصحيّة، وفيما يلي أهمّها:[3]
- محارب للسّرطان ومضاد للالتهابات، حيث يحدّ من الالتهاب المصاحب للسّرطان، ويثبّط تطور الخلايا السّرطانيّة في الدم، والبروستات، والثّدي، والجلد، والقولون.
- مصدرٌ غنيٌّ بمضادّات الأكسدة التي تجعل الكبد أكثر قدرة على إزالة السّموم من الجسم، وتمنع أكسدة الكولسترول.
- غنيّ بالزّيوت الطّيارة التي توفّر فوائد طبيّة عديدة، كما أنّها مضادّة للميكروبات.
- مصدر جيّد لفيتامين ب المركّب المهم للجهاز العصبيّ، ولتكوين خلايا الدّم الحمراء، والقيام بعمليات التّمثيل الغذائي للبروتين.
المراجع
- ↑ "PARSLEY", www.webmd.com, Retrieved 22-1-2019. Edited.
- ↑ "Side Effects and Caution for Parsley", www.livestrong.com, Retrieved 22-1-2019. Edited.
- ↑ "What Are the Benefits of Parsley?", healthyeating.sfgate.com, Retrieved 2-2-2019. Edited.