فوائد الأناناس
يعتبر الأناناس من أكثر الفواكه التي تمتلك فوائد صحية للجسم؛ وذلك لخلوها من الكولسترول والدهون، بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، بالإضافة إلى المنغنيز، والبوتاسيوم، والنحاس، وفيما يلي أهم هذه الفوائد الصحية:[1]
- تحسين عمل جهاز المناعة: يحتوي الأناناس على كميات كبيرة من فيتامين ج أي ما يغطي نصف الاحتياجات اليومية للبالغين، ويفيد فيتامين ج في الوقاية من تلف الخلايا، وآلام المفاصل، وأمراض القلب.
- تقوية العظام: إلى جانب فيتامين ج يحتوي الأناناس على المنغنيز وهو أحد العناصر المهمة في تعزيز صحة العظام والأنسجة الضامة، كما يقي من خطر الإصابة بهشاشة العظام خاصةً لدى النساء في سن ما بعد انقطاع الطمث.
- الحد من التوتر: تعدّ فيتامينات ب الموجودة في الأناناس من العناصر المهمة لتحسين وظائف الدماغ والحد من التوتر.
- حماية العين: يحتوي الأناناس على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين ج اللازمة للوقاية من مرض التنكس البقعي (بالانجليزية: Macular Degeneration)، بالإضافة إلى البيتا كاروتين الذي يعتبر عنصراً مهماً للمحافظة على صحة العين.
- معالجة نزلات البرد: يعود الفضل في ذلك إلى احتواء الأناناس على كميات كبيرة من مضادات الالتهاب، والبروميلين، وفيتامين ج وهي أهم العناصر التي تساعد على علاج نزلات البرد والسعال.
- خفض ضغط الدم: وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم.
- تسهيل هضم الطعام: يعود الفضل في ذلك إلى إنزيم البروميلين والذي يساعد على تكسير البروتين الموجود في الأغذية حتى يسهل امتصاصه في الأمعاء الدقيقة.[2]
- تقليل خطر الإصابة بالسرطانات: تشير الدراسات إلى أنّ الأناناس قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطانات كسرطان الثدي، والجلد، والقناة الصّفراوية، والجهاز الهضمي، والقولون ويعود الفضل إلى مركب البروميلين.[2]
- سرعة التعافي: يساعد الأناناس على تقليل فترة التعافي بعد الخروج من العمليات، وإصابات العضلات التي تُسببها ممارسة التمارين الشاقة.[2]
- تقليل خطر الإصابة بالجلطات: يعود الفضل في ذلك إلى وجود مركب البروميلين في الأناناس.[1]
أضرار الأناناس
يمكن أنّ يؤدي تناول الأناناس بكثرة إلى حدوث بعض الأضرار، وفيما يلي أهمها:[3]
- يؤدي تناول الأناناس ودواء حاصرات مستقبلات البيتا (بالانجليزية: Beta-blocker) إلى رفع مستويات البوتاسيوم في الدم بشكل كبير، حيث يسبب ارتفاع مستويات البوتاسيوم حدوث مشاكل في الكلى، التي قد يؤدي بعضها إلى الوفاة.
- تزداد فرصة ظهور بعض الأعراض كحرقة المعدة، والقَلَس (بالانجليزية: Regurgitation) عند الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع المعديّ المريئي.
العناصر الغذائية في الأناناس
يحتوي الكوب الواحد من الأناناس المُقطّع على العديد من العناصر الغذائية أهمها:[2]
- السعرات الحرارية: 82.5 سعرة حرارية.
- الدهون: 1.7 غرام.
- بروتين: 1 غرام.
- الكربوهيدرات: 21.6 غراماً.
- الألياف: 2.3 غرام.
- فيتامين ج: تشكل نسبة131% من الاحتياجات اليومية الموصى بها.
- البوتاسيوم: يشكل نسبة 5% من الاحتياجات اليومية الموصى بها.
- الحديد: يشكل نسبة 3% من الاحتياجات اليومية الموصى بها.
المراجع
- ^ أ ب Elena Prokopets, "22 Amazing Pineapple Health Benefits (With Simple Pineapple Recipes)"، lifehack, Retrieved 30-11-2018. Edited.
- ^ أ ب ت ث Ryan Raman (26-5-2018), "8 Impressive Health Benefits of Pineapple"، healthline, Retrieved 30-11-2018. Edited.
- ↑ Megan Ware (26-7-2018), "Everything you need to know about pineapple"، medicalnewstoday, Retrieved 30-11-2018. Edited.