وضع كمية الدقيق في وعاء الخلاط وإضافة الخميرة، والملح، والبيكيج باودر، والسكر، والماء، والزيت، والخلط حتى تتكون عجينة لينة.
العجن لمدة أربع إلى خمس دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وإضافة الدقيق إذا احتاج الأمر.
تشكيل العجينة إلى كرة ووضعها في طبق مدهون زيت، ثمّ تغليفها بالنايلون ووضعها بمكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها وتتخمر.
أخذ ثلث كمية العجين وتقطيعها إلى دوائر صغيرة وتركها حتى ترتاح قليلًا، ثمّ وضع قطع النقانق بالقطع ولفّها على شكل كرات مرة أخرى.
فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح بمقاس 23 سنتيمتراً، ثمّ وضعها بصينية 28 سنتيمتراً ليبقى فراغ لوضع الكرات فيه.
وضع الكرات المحشية على حواف العجينة في الصينية ثمّ وضعها جانباً حتى ترتاح.
تسخين الفرن الى درجة 190 مئويّة وتثبيت الرف الأوسط، وتوزيع صلصة البيتزا على العجينة، ثمّ وضع ثلث كمية جبنة الموزاريلا، وتوزيع بقيّة المكوّنات ووضع باقي كمية الجبن.
وضع البيتزا بالفرن لمدة 20-25 دقيقة إلى أن تتحمر العجينة وتكتسب اللون الذهبي ويذوب الجبن.