مكونات صوص البيتزا طب 21 الشاملة

صوص البيتزا بالكاتشب

المكوّنات

• نصف كوب من الكاتشبب.
• حبة من الطماطم المهروسة.
• حبة من الفلفل الأخضر مقطعة قطع صغيرة.
• بصلة صغيرة مُقطّعة قطع صغيرة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة مُجفّفة من الأوريجانو.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• رشّة من الملح.

طريقة التحضير

• وضع الزيت والبصل في كسرولة، وتقليب البصل إلى أن يذبل، ثمّ وضع الثوم، وتحريكه.
• إضافة الطماطم وصلصة الطماطم، وتحريكهما، ثمَّ إضافة الكاتشب والملح والأوريجانو.
• ترك الصلصة إلى أن تبرد.

صوص البيتزا بالزعتر البرّي

المكوّنات

• ملعقة صغيرة من الزعتر البرّي المُجفّف.
• ملعقة صغيرة من الريحان المُجفّف.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• خمسمئة غرام من الطماطم المُقشّرة المُعلّبة.
• فلفل أسود، ملح -حسب الذوق-.

طريقة التحضير

• وضع جميع المقادير معاً في مُحضّرة الطعام، وخلطها جيداً للحصول على صلصة بالسّماكة المرغوبة.
• وضع الصلصة في وعاء نظيف، وحفظها في الثلاجة لحين استخدامها.

صوص البيتزا بالعسل الأبيض

المكوّنات

• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من صلصة الطماطم.
• حبتان من الطماطم المبشورة.
• زعتر، فلفل أسود، ملح.

طريقة التحضير

• تقليب الثوم في زيت الزيتون في وعاء على النار، ثمَّ وضع صلصة الطماطم فوقه، وتقليب الصوص جيداً.
• إضافة الطماطم المبشورة، ثمّ إضافة العسل والزعتر، والفلفل الأسود والملح.
• ترك الصوص على النار إلى أن يَتسبّك، ثمّ وضعه على أقراص البيتزا.

صوص البيتزا بالريحان

المكوّنات

• أربع ورقات من الريحان.
• خمسمئة غرام من صلصة الطماطم.
• ملح -حسب الرغبة-.
• زيت زيتون.

طريقة التحضير

• خلط زيت الزيتون مع الريحان والملح، ثمّ وضع صلصة الطماطم فوق الخليط.
• خلط المكوّنات جيداً، ثمّ استخدامها في البيتزا.