تعتبر البيتزا من المأكولات التي أخذها الجنود الإيطاليون عن دول شرق البحر الأبيض المتوسط مثل تركيا، ومصر، واليونان، حيث نقلها هؤلاء الجنود إلى إيطاليا وأضافوا لها تحديداً جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم، ومن بعد ذلك قام المهاجرون الإيطاليون بنقلها إلى أمريكا، وبدورها تعدّ مدينة نابولي مركز البيتزا الإيطالية.
أصبحت البيتزا بعد ذلك من المأكولات المنتشرة على مستوى العالم، وفي الآونة الأخيرة باتت البيتزا من الأطباق التي تحظى بإقبال كبير، حيث تفضّل شريحة كبيرة من الناس تناول البيتزا خاصة أثناء العمل، نظراً لسهولة تناولها، وهنا تجدر بنا الإشارة إلى ضرورة أن لا نغفل بأنّ وجبة البيتزا من الوجبات الغنية بالسعرات الحرارية، لذا يجب علينا تناولها بشكل معتدل. وفي هذا الموضوع ونظراً لما يتّسم به عالم تحضير البيتزا من سعة وتنوّع اخترنا أن نضع لكَ عزيزي القارئ طرقاً متعدّدة لتحضير البيتزا.