الخضروات الغنيّة بالبوتاسيوم
يوجد العديد من الخضروات التي تُعتبر من المصادر الغنيّة بالبوتاسيوم، والتي تُغطّي نسبةً ممتازة من احتياج الجسم اليومي لعنصر البوتاسيوم، وفيما يلي بعضٌ من هذه الخضروات:[1]
- البطاطا: تُغطّي الحبة الواحدة من البطاطا المشوية، التي تزن 299 غراماً ما يُقارب نسبة 34% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
- البطاطا الحلوة: تُغطّي الحبة الواحدة من البطاطا الحلوة التي تزن 180 غراماً ما يُقارب نسبة 18% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
- الشمندر: يحتوي الكوب الواحد من الشمندر الذي يزن 170 غراماً على 518 ملليغراماً من البوتاسيوم، أي ما يُعادل نسبة 11% من الاحتياج اليومي منه.
- الجزر الأبيض: يحتوي الكوب الواحد من الجزر الأبيض الذي يزن 156 غراماً على 572 ملليغراماً من البوتاسيوم، أي ما يُعادل نسبة 12% من الاحتياج اليومي منه.
- السبانخ: يُغطّي الكوب الواحد من السبانخ المطبوخ الذي يزن 180 غراماً ما يُقارب نسبة 18% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
- السلق السويسري: يُغطّي الكوب الواحد من السلق السويسري (بالإنجليزية: Swiss Chard) المطبوخ الذي يزن 175 غراماً ما يُقارب نسبة 21% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
- صلصة البندورة: يُغطّي الكوب الواحد من صلصة البندورة الذي يزن 244 غراماً ما يُقارب نسبة 17% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.
الفواكهة الغنيّة بالبوتاسيوم
يوجد العديد من الفواكه التي تحتوي على كميةٍ كبيرةٍ من البوتاسيوم، وفيما يلي بعضٌ منها:[2]
- الجوافة: يحتوي الكوب الواحد من الجوافة الذي يزن 165 غراماً على 688 ملليغراماً من البوتاسيوم.
- الأفوكادو: تحتوي الحبة الواحدة من الأفوكادو الذي يزن 201 غراماً على 975 ملليغراماً من البوتاسيوم.
- الكيوي: يحتوي الكوب الواحد من الكيوي الذي يزن 180 غراماً على 562 ملليغراماً من البوتاسيوم.
- الموز: يحتوي الكوب الواحد من الموز الذي يزن 150 غراماً على 537 ملليغراماً من البوتاسيوم.
- الرمان: يحتوي الكوب الواحد من الرمانالذي يزن 174 غراماً على 411 ملليغراماً من البوتاسيوم.
- المشمش: يحتوي الكوب الواحد من المشمشالذي يزن 155 غراماً على 401 ملليغراماً من البوتاسيوم.
أطعمة أخرى غنيّة بالبوتاسيوم
يوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على كمياتٍ جيدة من عنصر البوتاسيوم، وفيما يلي بعضٌ منها:[3]
- الأسماك، كأسماك التونا، والقد، والهلبوت.
- الفاصولياء والعدس.
- المُكسّرات.
- اللحوم.
- الدواجن.
- الأرز البني.
- الخبز والمعكرونة المصنوع من القمح الكامل.
المراجع
- ↑ Taylor Jones (19-2-2019), "14 Healthy Foods That Are High in Potassium"، www.healthline.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
- ↑ Daisy Whitbread (19-2-2019), "22 Fruits High in Potassium - A Ranking from Highest to Lowest"، www.myfooddata.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
- ↑ "What Foods Are Rich in Potassium?", www.webmd.com,19-2-2019، Retrieved 19-2-2019. Edited.