فوائد البطاطا للأطفال

البطاطا

تعدّ البطاطا من الخضراوات التي تنتمي للفصيلة المحمودية من النبات، وتندرج تحت قائمة النباتات ذوات الفلقتين، وتمتاز بثمارها الكبيرة من حيث الحجم، وتصنف غذائياً ضمن قائمة النشويات، وتمتاز بقيمتها الغذائية العالية، التي تجعل منها غذاءً أساسياً للأشخاص في مختلف المراحل العُمرية، وتنتشر زراعتها في مناطق عديدة حول العالم، وخاصّة في المناطق الاستوائية، ويجدر الإشارة إلى أنّ البطاطا تنقسم إلى ما يقارب خمسين جنساً، ويطلق عليها العديد من التسميات التي تختلف تبعاً لاختلاف أنواعها، مثل القلقاس الهندي، والبطاطا الحلوة أو السكرية.

فوائد البطاطا المسلوقة للأطفال

ينصح الأطباء المختصين في مجال العناية بصّحة الأطفال بإعطائهم البطاطا المسلوقة أو المهروسة وخاصّة في المراحل الأولى من أعمارهم، أي خلال السنوات الثلاثة الأولى تحديداً، حيث تكمن أبرز فوائدها في أنّها:

• تمدّ جسم الطفل بكمياتٍ كبيرةٍ من البوتاسيوم، الذي يساعده على النمو بصورةٍ سليمةٍ خاليةٍ من أية مشاكل.
• تمدّه بنسبةٍ كافيةٍ من عنصر الحديد، ممّا يقيه فقر الدم.
• تحسّن عمل الجهاو الهضميّ لديه، كونها غنية بالألياف الغذائية الهامة.

فوائد البطاطا الحلوة للأطفال

تعدّ البطاطا الحلوة هي النوع الأفضل للعناية بصّحة الأطفال، وتتمثّل أبرز فوائدها في:

• تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ جداً من حمض الفوليك، الذي يضمن النمو السليم والمتكامل للجسم، بما في ذلك النخاع الشوكي، والجهاز العصبي، والجسم بشكلٍ عام، ويمنع مشاكل نقص النمو.
• تحافظ على صحة الأعصاب، وتقوي الوظائف الدماغية، وتزيد حدة الذكاء، والفهم، والاستيعاب، وقوة التركيز، وقوة الحفظ، وتحفظ توازن الجسم، لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من: المغنيسيوم والفسفور، وفيتامين (ب) بمجموعته الثمانية.
• تحافظ على صحة الجسم؛ لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من البوتاسيوم، والمغنيسيوم والصوديوم.
• تحتوي على فيتامين (ج) المُعزز لقوة الجهاز المناعي في الجسم.
• تضمن النمو السليم للطفل، وتقي من مشاكل العظام والمفاصل، ويضمن سلامة الأسنان والفك والأظافر، وتقي من هشاشة العظام؛ لاحتوائها على الكالسيوم.
• تعدّ من مضادات الأكسدة، التي تحمي جسم الطفل من العدوى المرضية المختلفة.
• تقوي النظر لديه، وتقي من مشاكل القرنية والشبكية.
• تكسب الطفل الوزن اللازم، وتقي من إصابته بالنحافة المفرطة.
• تحتوي على فيتامين (د) المسؤول عن الامتصاص الأفضل للكالسيوم.
• تحافظ على صحة القلب لديه؛ لاحتوائها على نسبةٍ عالية من فيتامين (B6) الذي يعدّ من الأحماض الأمينية الكيميائية.
• تقي من إصابته بفقر الدم، حيث تزيد إنتاج كريات الدم الحمراء؛ لاحتوائها على الحديد.
• تحافظ على صحة الجلد والبشرة لدى الطفل، كونها تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين (أ).
• تحسن عملية الهضم.
• تطرد السموم من الجسم، وتحسن عمل الجهاز الهضمي لديه؛ لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائية.
• تقاوم السرطان بأنواعه المختلفة؛ كونها تحتوي على مضادات الأكسدة، والبيتاكاروتين.
• تعالج الانفلونزا والبرد.
• تعالج الإجهاد والتعب، وتنشط جسمه؛ لاحتوائها على المغنيسيوم.

أضرار البطاطا للأطفال

تعد البطاطا المقلية بالزيت من الأطعمة غير الآمنة للأطفال، حيث إنّ تناولها بكثرةٍ وبمعدّلٍ يزيد عن مرتين إلى أربع مرات أسبوعياً يرفع خطر إصابتهم بمرض السكري من النوع الثاني.