تسخين الفرن إلى حرارة 180 مئوية ووضع الرف الشبكي في المنتصف.
إحضار طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
وضع البسكوت داخل طبق الفرن ثمّ إضافة الزبدة، البندق، السكر وتقليب البسكوت بأطراف الأصابع والضغط عليه بباطن الكف حتى الحصول على قاعدة متماسكة من البسكوت.
وضع الطبق داخل الفرن لمدة عشر دقائق.
إخراج البسكوت من داخل الفرن وتركه حتى يبرد تماماً.
وضع الجبن داخل وعاء الخلاّط ثمّ إضافة السكر، الكريمة وبرش البرتقال وتثبيت المضرب الشبكي والتشغيل بسرعة متوسطة حتى مجانسة المكونات والحصول على خليط كريمي القوام.
توزيع خليط الجبن على طبقة البسكوت داخل الطبق ووضع الطبق داخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك طبقة الجبن.
وضع الجيلي داخل طبق عميق ثمّ إضافة الماء الساخن والتقليب بواسطة مضرب شبك يدوي حتى إذابته تماماً ثمّ إضافة الماء البارد وإضافة قطع الأناناس والفراولة وتوزيع الخليط على طبقة الجبن.
وضع الطبق داخل الثلاجة لعدة ساعات أو طوال لليل.
تثبيت المضرب الشبكي ثمّ وضع السكر والكريمة داخل الخلاّط وخلطها إلى تتماسك الكريمة وتصبح هشة القوام.