أطعمة بها بروتين

البيض

يُعدّ البيض من أكثر الأطعمة الصحيّة والمغذية على وجه الأرض؛ إذ إنّه يُعدّ غنيّاً بالدهون الصحية، والفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الواقية للعينين، كما أنّ بياض البيض يُعدّ بروتيناً نقياً، ومن الجدير بالذكر أنّ البيضة كبيرة الحجم تحتوي على 6 غرامات من البروتين.[1]

الحليب

يُعدّ الحليب من المصادر المتوفرة للبروتينات سهلة الامتصاص، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 8 غرامات من البروتينات، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعدّ غنياً بالعديد من أنواع الفيتامينات والمعادن، ومن أهمّها الكالسيوم والفسفور اللذين يساهمان في المحافظة على صحة العظام وقوتها.[2] كما يمكن تناول منتجات الحليب المختلفة للحصول على البروتينات، كالجبن، ولبن الزبادي، ويمكن القول إنّ العديد من هذه المنتجات تكون مدعمةً بفيتامين د المهمّ للصحة.[3]

الدجاج واللحوم والأسماك

تُعدّ لحوم الطيور من أفضل مصادر البروتينات قليلة الدهون، إلّا أنّ الجلد الموجود على هذه اللحوم يحتوي على الدهون المشبعة، ولذلك يُنصح بإزالته قبل الطبخ. وعلى الرغم من أنّ لحم العجل يحتوي على الدهون المشبعة إلّا أنّه يُعدّ غنياً بفيتامين ب12، والزنك الحديد. وبالإضافة إلى ذلك فإنّ المأكولات البحرية تُعدّ غنيةً بالبروتينات وقليلة بالدهون، وعلى الرغم م أنّ بعض الأسماك تحتوي على كميات أكبر من الدهون مقارنةً بغيرها كسمك السلمون، إلّا أنّها تُعدّ غنيّةً بأوميغا 3 المفيد للقلب.[3]

زبدة الفول السوداني

تُعدّ زبدة الفول السوداني من المصادر الغنية بالبروتين، إذ إنّ ملعقتين كبيرتين منها تزودان الجسم بـ 8 غرامات من البروتين، وقد أشارت الدراسات إلى أنّ الأشخاص الذين يتناولونها يكونون أقلّ عرضةً للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّه يجب عند شراء زبدة الفول السوداني باختيار الأنواع الطبيعية التي لا تحتوي على الدهون أو السكريات المضافة.[2]

البطاطا

يَعرف معظم الأشخاص أنّ البطاطا تُعدّ من الخضراوات الغنية بالنشويات، إلّا أنّها غنيّةٌ بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى، ومنها البروتين، وعلى الرغم من الفوائد المتعددة للبطاطا إلّا أنّ بعض الإضافات التي توضع عليها عند تحضيرها قد تساهم في زيادة الوزن بشكلٍ كبير، ومن الجدير بالذكر أنّ حبةً واحدةً من البطاطا غير المُقشّرة تحتوي على 4 غرامات من البروتين.[4]

المراجع

1. ↑ Kris Gunnars (21-04-2018), "20 Delicious High-Protein Foods to Eat"، www.healthline.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.
2. ^ أ ب Jillian Kubala (25-12-2019), "17 Cheap and Healthy Sources of Protein"، www.healthline.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.
3. ^ أ ب "Good Protein Sources", www.webmd.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.
4. ↑ Jenna Fletcher (17-04-2018), "What foods are high in protein?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-01-2019. Edited.