أطعمة بروتينية

صدر الدجاج

يُعدّ لحم الدجاج من أشهر الأطعمة الغنية بالبروتين، إلّا أنّ أقلّ جزءٍ بالدهون هو صدر الدجاج، إذ إنّ قطعةً تزن 85 غراماً من صدر الدجاج المشوي تُزوّد الجسم بـ27 غراماً من البروتين، كما تحتوي هذه الكمية على 140 سعرة حرارية فقط، كما يُعدّ الدجاج غنيّاً بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى المفيدة للصحة، ومنها السيلينيوم، والفسفور، وفيتامين ب6، وفيتامين ب3، وقد أشارت الدراسات إلى أنّ تناول الدجاج كجزءٍ من حميةٍ غذائيةٍ مرتفعة البروتين قد يساعد على خسارة الوزن.[1]

البيض

يُعدّ البيض من الأطعمة ذات الأسعار المعقولة، والغنية بالبروتينات؛ حيث تحتوي البيضة كبيرة الحجم على 6 غرامات من البروتين، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذاية المفيدة لصحّة الجسم.[2]

منتجات الألبان

يُعدّ الحليب ومنتجات الألبان الأخرى؛ كالجبن، ولبن الزبادي من المصادر الغنية بالبروتينات، كما أنّها تُعدّ مصدراً جيداً لفيتامين د والكالسيوم، كما أنّ بعض أنواعها قد تكون مدعّمةً بفيتامين د أيضاً، ولذلك فإنّ تناولها قد يقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام، ويحافظ على صحّة العظام والأسنان، ويُنصح عند شراء الحليب ومنتجاته باختيار الأنواع المُدعّمة قليلة الدسم أو الخالية منه.[3]

اللوز

يُعدّ اللوز غنيّاً بالبروتينات؛ حيث إنّ 28 غراماً منه توفر 6 غراماتٍ من البروتين، كما أنّه يُعدّ غنيّاً بفيتامين ب2، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى الدهون الصحية، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ اللوز يُعدّ من الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية، ولذلك يجب عدم الإفراط في تناوله، ويُنصح بتناول حفنةٍ واحدةٍ منه في اليوم، والتي تساوي تقريباً 22 لوزة.[4]

بعض الخضراوات

هنك بعض أنواع الخضراوات التي تُعدّ غنيّةً بالبروتينات، ونذكر منها:[5]

• البطاطا: إذ إنّ حبةً واحدةٍ من البطاطا غير المقشرة توفر 4 غراماتٍ من البروتين.
• البروكلي: ويحتوي الكوب الواحد من البروكلي النيئ على 2.6 غرام من البروتين تقريباً.
• القرنبيط: إذ يزود الكوب الواحد من القرنبيط المقطع الجسم بغرامين من البروتين.

المراجع

1. ↑ Arlene Semeco (01-08-2016), "10 Foods That Are Almost Pure Protein"، www.healthline.com, Retrieved 26-01-2019. Edited.
2. ↑ Rhalou Allerhand (12-10-2018), "High protein foods you should eat every day"، www.netdoctor.co.uk, Retrieved 26-01-2019. Edited.
3. ↑ "Good Protein Sources", www.webmd.com, Retrieved 26-01-2019. Edited.
4. ↑ Brianna Elliott (19-12-2016), "30 High-Protein Snacks That Are Healthy and Portable"، www.healthline.com, Retrieved 26-01-2019. Edited.
5. ↑ Jenna Fletcher (17-4-2018), "What foods are high in protein?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 26-01-2019. Edited.