الفطور
دائماً ما تبحث الأم عن الوصفات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها على وجبة الفطور، لأنّ وجبة الفطور هي من أهمّ الوجبات الأساسية التي يجب على الإنسان تناولها خلال اليوم،خاصّة للأطفالوالمراهقين، لذلك يجب أن يحتوي الفطور على جميعِ العناصر، والفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والكربوهيدرات، الضروريّة لصحة الجسم، والتي تمدّ الإنسان بالطاقة خلال النهار ليقوم بأداء مهامة بحيويةٍ ونشاطٍ، كما أنّها تنظم الأنسولين في الدم، وتحافظ على وزن الجسم، وتحسّن عملية الأيض، لذا اخترنا لكم ومن خلال المقال بعض الوصفات السهلة والسريعة لتحضيرها كوجبة فطورغنيّة.
وصفات فطور سريعة التحضير
الأومليت أو العجّة
- أربع بيضات.
- حبة من الطماطم مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المقطع.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع قطع من الهوت دوغ.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- خمسون غراماً من الجبن المفتت.
طريقة التحضير
- نضع الطماطم والجبن والفلفل الأخضر والزيتون الأسود والبقدونس في وعاء عميق ونقلب.
- نضع البيض في وعاءٍ آخر، ونخفقها بالشوكة، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح ونقلب.
- نضع الزبدة في مقلاة واسعة على النار، ثم نضيف الهوت دوغ ونقلّبه حتى يتحمّر ونضعه في طبق التقديم.
- نسكب البيض في نفس المقلاة حتّى يصبح دائري الشكل ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
- نقلبه على الجانب الآخر ونحمره، ثم نوزع فوقه الحشو.
- نثني البيض إلى الجانب الآخر ليصبح نصف دائرة، ثم نتركه لثوانِ معدودة.
البطاطس المحشوّة المشويّة
المكونات
- أربع حبات كبيرة من البطاطس.
- ربع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكاسات.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من جبن البارميزان.
طريقة التحضير
- نغسل البطاطس جيداً بالماء ثم نمسحها بالقليل من زيت الزيتون، وبعدها نغلّفها بورق الألمنيوم(القصدير)، ونضعها على صينيّة شواءٍ قصيرةِ الحافة، وندخلها إلى الفرن حتّى تنضج تماماً.
- نخرج البطاطس من الفرن ونتركها تبرد قليلاً، ثم ننزع الطرف العلويّ منها، نفرّغ داخلها.
- نهرس البطاطس التي أخرجناها من الحبات، ثم نضيف الزبدة والفلفل الأسود وجبن الكاسات والملح والبقدونس ونقلّب الحشو حتّى تمتزج المكونات معاً.
- نحشو حبات البطاطس المشويّة ونعيدها إلى الصينيّة، ثم نوزع جبن البارميزان والبابريكا ونحمّرها إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.