وصفات كيك سريعة التحضير
تتعدد وصفات تحضير الكيك حسب نوعها، ويمكن أن تحضّر الوصفة نفسها بأكثر من طريقة؛ لتلائم غرض ووقت المناسبة، فيحدث أن تتعرّض ربّة المنزل للزيارات المفاجئة، والتي تجعلها في حيرة وقلق، وصعوبة في اختيار ما يجب أن تحضره، لذلك تمّ ابتكار بعض وصفات الحلى السريعة التي تلائم هذه الظروف، والتي سنقدّمها لكم بعضاً منها في هذا المقال.
كب كيك سريع التحضير
المكوّنات
- ظرف من بودرة بودينغ.
- ثلاثمائة مل لتر من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ظرف من الكيك الجاهز بنكهة الشوكولاتة.
- سكر ناعم بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في قدرٍ عميق، وارفعيه على النار، ثم أضيفي إليه مسحوق البودنغ، والسكر، والفانيليا، وحركي المكوّنات مع بعضها بالملقعة الخشبية، حتى تصبح خليطاً متماسكاً ومتجانساً.
- إرفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الزبدة للخليط، وحركيه جيداً حتى تذوب.
- أسكبي الخليط في ورق نايلون غير لاصق، وتركيه جانباً حتى يبرد.
- فتتي الكيك الجاهز، حتى يصبح ناعماً، وخذي مقدار أربعة أكواب ونصف، ثم أضيفي خليط البودنغ عليه، واخلطي جيداً لتتداخل المكوّنات مع بعضها.
- شكلي خليط الكب كيك لقطع كروية متساوية الحجم، ثم ضعيها في قوالب كب كيك الورقية.
- زيني البوب كيك بالسكر الناعم، والحبيبات الصغيرة الملونة، ثم قديمها للأكل.
تشيز كيك سريع
مكوّنات القاعدة
- كوب ونصف من بسكوت الشاي المطحون.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر.
مكوّنات طبقة الكريمة
- نصف كيلو غرام من جبن الكريم.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- أضيفي الزبدة، والسكر للبسكويت المطحون، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها جيداً.
- ضعي خليط البسكويت في قالب من البايريكس، ثمّ اضغطي عليها بيديكِ حتى تصبح طبقة.
- اخلطي جبن الكريم في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ ابدئي بإضافة السكر والفانيليا تدريجيّاً أثناء الخلط، حتى تصبح المكوّنات خليطاً متجانساً.
- اخلطي كريمة الخفق في وعاء آخر، حتى تصبح كثيفة، ثم أضيفيها بهدوء لخليط جبن الكريم، واخلطي المكوّنات مع بعضها من جديد حتى تصبح ممتزجة.
- اسكبي خليط الجبن على طبقة البسكويت، ثم أدخلي القالب للثلاجة، واتركيه لمدّة ست ساعات كاملة، حتى يتماسك جيداً.
- أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، وزينيه بالمربّى أو الصوص، وقدميه بارداً للأكل.
نصيحة: يمكنك إضافة طبقة أخرى على وجه التشيز كيك، من البسكويت المفتّت.