البندورة
تُعتبر البندورة أو الطماطم من أكثر أنواع الخُضار استهلاكاً حول العالم، فهي مرغوبة ومُحبّبة لدى الجميع كباراً وصغاراً؛ إذ تتميز بطعمها اللذيذ وتنوّع طرق إعدادها، وهي المكوّن الرئيسيّ للكثير من الأكلات الشرقيّة والغربيّة، كما أنّ لها فوائد كثيرة كالحِفاظ على معدل ضغط الدم، وتعزيز عمل القلب والأوعية الدّمويّة. فيما يأتي نقدّم طريقة سريعة وسهلة لإعداد حشوة البندورة بالجبنة.
إعداد حشوة البندورة بالجبنة
المكوّنات
- كوب من جبنة الحلوم المقطّعة لمكعّبات صغيرة.
- ربع كوب من الفلفل الرومي المقطّع.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع.
- ملعقتان من البقدونس المقطّع.
- ثلاث حبّات من البندورة المفرغة.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من: زيت الزيتون، والأوريغانو، والبقدونس في وعاء ونحرّك.
- نضيف جبنة الحلوم المقطّعة ونخلط المكوّنات مع بعضها.
- نضيف شرائح الزيتون الأسود، والفلفل الرومي ونحرّك حتّى تختلط جميع المكوّنات جيّداً.
- نضع مقدار ملعقتين من الحشوة داخل كل واحدة من حبّات البندورة حتّى تمتلئ، ونقدّمها.