وصفات بخبز البرغر

خبز البرغر

يُعدّ خبز البرغر من أنواع الخبز التي يكثر تقديمها مع الوجبات السريعة، وهو مشهور على نطاق واسع في مختلف أنحاء العالم، ويمتاز بمذاقه اللذيذ، وبقوامه الطريّ، ويتم الحصول عليه جاهزاً من المخابز، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن استخدامه في تحضير العديد من المأكولات، وهذا ما سنعرفكم عليه في هذا المقال.

وصفات بخبز البرغر

البرغر باللحم

المكوّنات:

• مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
• ربع كوب من البقسماط.
• نصف حبة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملعقة كبيرة من صلصة ورسترشاير.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود المدقوق.
• قطعتان من خبز البرغر.
• نصف حبة من الطماطم المقطعة على شكل دوائر.
• ورقتان من الخس المفروم.
• شرحتان من جبنة شيدر.
• حبة من مخلل الخيار المقطع على شكل شرائح رفيعة.

طريقة التحضير:

• نسخن الزيت النباتي في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف البصل إليه، ونقلبه حتى يذبل.
• نضع اللحم المفروم، وصلصة الصويا، والبصل، وصلصة ورسترشاير، والبقسماط، والفلفل الأسود، والملح في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
• نشكّل المزيج على هيئة أقراص، ثمّ نقليها في المقلاة.
• نقطع خبز البرغر إلى نصفين، ونضع شريحة من الجبنة في الجزء السفليّ لكل قطعة خبز، ثمّ نضع قرص اللحمة، ثمّ الخس، ثمّ الطماطم، ثمّ المخلل.
• نُغلق خبز البرغر، ونقدمه على مائدة الطعام.

بيتزا بخبز البرغر

المكوّنات:

• مغلف من خبز البرغر.
• حبة من الفليفلة الخضراء.
• حبة من البصل.
• حبة من البندورة.
• نصف كوب من الزيتون الأسود.
• ثلاثمئة غرام من نقانق الدجاج.
• ثماني ملاعق صغيرة من الكاتشب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• رشة من الزعتر.
• أربع شرائح من الجبنة.
• مئة غرام من جبنة الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير:

• ندهن صينية فرن بمقدار قليل من الزيت، ثمّ نقسم قطع الخبز إلى نصفين، ونرتبها داخل الصينية.
• نفرم الفليفلة الخضراء، والبندورة، والبصل، والزيتون الأسود، والنقانق، ونضعها في وعاء.
• نضيف الملح، والكاتشب، والثوم البودرة، والزعتر إلى المكوّنات السابقة، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
• نوزع مقداراً من مزيج الفليفلة والكاتشب على أنصاف قطع الخبز بشكل متساوٍ، ثمّ نضع شريحة من الجبنة، ونرش جبنة الموزاريلا على وجه قطع الخبز.
• نضع الصينية في الفرن على درجة هادئة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج البيتزا جيداً من الجهتين العلوية والسفلية.
• نقدم البيتزا بخبز البرغر في طبق التقديم.

برغر البيض

المكوّنات:

• ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا.
• بيضة.
• قطعة صغيرة من خبز البرغر.
• شرحتان من الخيار.
• شريحة من الجبنة.

طريقة التحضير:

• نضع مقداراً من الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة، ونقلي البيضة فيه على هيئة قرص برغر حتى تنضج.
• ندهن الخبز بصلصة البيتزا، ثمّ نضيف البيضة المقلية، ثمّ نضع فوقها الخيار، والجبنة.