يعتبر الهيموغلوبين هو المكون الأساسي للدم، وهو المسؤول عن عملية نقل الأكسجين من الرئتين إلى كافة الخلايا في جسم الإنسان، ويعد عنصر الحديد هو أساس الهيموغلوبين، ,أي نقصٍ فيه من شأنه التسبب بالإصابة بفقر الدم، والتي تتمثل أعراضه بالدوخة، وآلام الرأس والانزعاج، وقد تتطور هذه الأعراض لتصبح مهددة للحياة، لذلك سنعرفكم في هذا المقال على مجموعةٍ من الوصفات التي من شأنها علاج هذه المشكلة.
السبانخ من النباتات الورقية الغنية بالعديد من المواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان؛ مثل: الفيتامينات، وأهمها أ وج، والألياف، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية، وأهمها الكالسيوم، والحديد، ومن الممكن استخدامه للتخلص من فقر الدم الحاد، وذلك من خلال إعداد الشوربة، كالآتي:
المكوّنات:
طريقة التحضير:
يحتوي هذا العصير على نسبةٍ عالية من الحديد، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى البوتاسيوم، والفيتامينات، ويُحضَّر هذا العصير باتباع الخطوات الآتية:
يحتوي هذا الحساء على العديد من المواد التي من شأنها زيادة نسبة الأكسجين في الدم، والتحسين من عدد كريات الدم الحمراء، وبالتالي التخلص من فقر الدم، ويكون ذلك باستخدام المكوّنات التالية:
المكوّنات:
طريقة التحضير:
بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ، فإن القرع أيضاً يحتوي على نسبةٍ عالية من حمض الفوليك الذي من شأنه التحسين من عملية إنتاج كريات الدم الحمراء في الجسم، ويكون إعداد هذا الحساء كالآتي:
المكوّنات:
طريقة التحضير:
هناك العديد من الأطعمة والفواكه التي تساهم في علاج هذه المشكلة، ومن أهمها: الموز، والمكسرات، والبقوليات، بالإضافة إلى العسل الطبيعي، والرمان، والفواكه المجففة.