طريقة عجينة سمبوسة القلي طب 21 الشاملة

طريقة عجينة سمبوسة القلي طب 21 الشاملة

السمبوسة

وهي عجينة رقيقة جداً ذات شكل مثلّث، يتمّ حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة مثل اللحم المفروم، وجميع أنواع الجبن، والدّجاج، والخضراوات وغيرها الكثير، وتُحضّر السمبوسة إمّا شيّاً في الفرن، أو قليّاً بالزّيت النباتيّ، ويمكن تحضير عجينة السمبوسة في المنزل، أو شراؤها جاهزة من الأسواق، ويُعتبر الطبق الأوّل على مائدة إفطار شهر رمضان المبارك، كطبق مقبّلات جانبيّ سهل الهضم، وخفيف على المعدة، وعلى الرّغم من أن شكلها الأصليّ هو المثلّث، لكن في الآونة الأخيرة أصبحت تُحضّر بأشكال مختلفة، في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير عجينة السمبوسة، وكيفيّة قليها بالزيت النباتيّ.

السمبوسة المقليّة

مكوّنات العجينة

مقادير الحشوة

طريقة التحضير