من الوصفات القادمة للوطن العربي من خلال الاحتكاكالثقافي بدول الجوار، هي وصفة خبز التميس أو ما يسمى أصلًا (الخبز الأفغاني) حيث يشتهر هذا النوع من الخبز في أفغانستان وباكستان وبعض مقاطعات الهند، وقد وصل إلى السعودية ودول الخليج، حتى أصبح من المخبوزات الأساسية عندهم، وبطبيعة الحال فإن الوصفة قد خضعت للتعديل حيثما حلت واستقرت، حيث تم إضافة بعض المكونات للوصفة الأساسية، فأصبح لدينا خبز التميس الرفيع والسميك، والمحشو بالأجبات كالجبنة الصفراء أو القسقوان أو الحلوم، ومنه ما يزين بالسمسم أو الحبة السوداء. أو يمكن صنعه من الطحين البر دون إضافات،حتى أنه قد تم استحاث التميس الحلو عن طريق نثر كمية من السكر على العجين قبل خبزه،ويتم خبزه عادة باستخدام بالتنتور، ولكن إذا لم يكن هناك إمكانية لاستخدامه فلا داعي لذلك، حيث يمكن خبزه بأفران الخبز العادية، أو الكهربائية. لذلك تعتبر هذه الوصفة من الوصفات اللذيذة والسهلة والقابلة للإعداد منزليًا.
. يجب نخل الطحين جيدًا قبل استخدامه لتجنب تكون الكتل أثناء العجن.. يمكن زيادة أو تقليل كمية الماء للعجين حسب نوع الطحين وحسب الحاجة، لذلك ينصح بإضافة الماء تدريجيًا أثناء العجن.