الدولة العباسية هي ثالث خلافة إسلامية في التارخ، تأسست في العام 750م بعد نهاية حكم الدولة الأموية، و تأسست على يد أعمام الرسول محمد عليه أفضل الصلاة والسلام وهو العباس بن عبد المطلب، حيث قامت الدولة العباسية على الفرس الذي نقموا على دولة الأمويين، وبلغت مساحة أراضيها 10,000,000 كم²، وبلغ عدد سكانها 50,000,000 مليون نسمة، وعملتها الرئيسية هي الدينار العباسي، كما أنها سقطت في العام 1517م على يد المغول التتار.
نظام الحكم فيها مستمد من الشريعة الإسلامية، والدين الإسلامي هو الدين الرسمي للدولة، واللغة العربية هي اللغة الرسمية فيها، وعاصمتها كانت مدينة الكوفة من العام 750م إلى العام 766م، ثمّ أصبحت مدينة بغداد هي العاصمة من العام 766م إلى العام 836م، ومن العام 836م إلى العام 892م كانت العاصمة هي مدينة سامراء، وأخيراً كانت مدينة القاهرة هي العاصمة من العام 1261م إلى العام 1517م.
بدأت الدولة العباسية في إحدى مدن بلاد الشام، وكان ذلك بقيادة أبو العباس السفاح الذي استغل ضعف الدولة الأموية لإنهاء الخلافة الأموية، وكان ذلك بمساعدة الناقمين على خلفاء بن أمية.
بعد وفاة أبي العباس والذي لم يستمر حكمه طويلاً، ليكون الحكم لأبي جعفر المنصور والذي تميزت فترة حكمه بعدم وجود ثورات أو نزاعات، وعدم وجود الفتن، وتميزت بالازدهار الاقتصادي.
نتيجةً لاتساع الفتوحات الإسلامية في تلك الفترة وبالتالي اتساع الدولة العباسية تميزت الدولة العباسية بالنهضة العلمية الواسعة والمميزة.
عمل المغول على الهجوم على أطراف الدولة العباسية مستغلين بذلك تأسيس دويلات مستقلة وتعدد الأمصار، وبدأت الخلافة العثمانية بعد انتهاء الحكم العباسي.